Многие считают, что при похудении нужно полностью исключить мучное из рациона. Однако далеко не все мучные продукты вредны и мешают сбрасыванию лишних кило.
Состав и полезные свойства макарон различаются в зависимости от их вида. Наиболее полезными считаются макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Они содержат клетчатку, крахмал, различные аминокислоты и немного полезных жиров. Кроме того, данный продукт включает в себя кальций, цинк, магний, фосфор, калий, витамины группы В и витамин Е.
Далее мы рассмотрим, безопасно ли есть макароны на диете, с чем их лучше всего сочетать, укажем основные правила употребления макарон при правильном питании и опишем противопоказания продукта.
Можно ли есть макароны при похудении
Макаронные изделия можно есть на диете, но только те, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы. Такие макароны производят из специального сорта пшеницы, насыщенного аминокислотами и характеризующегося пониженным гликемическим индексом. Обычные макаронные изделия отличаются гораздо большей калорийностью, поэтому не подходят для диетического питания.
Читать: Почему хочется есть сырое мясо
Макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы, содержат не быстрые, а медленные углеводы. Благодаря сложным углеводам продукт обеспечивает длительное чувство сытости и повышает запас энергии на несколько часов. Медленные углеводы усваиваются продолжительное время, поэтому полезны при похудении.
С чем можно сочетать макароны на диете
Важно понимать, что набор веса при употреблении макарон может произойти не столько из-за калорийности самых макарон, сколько из-за продуктов, употребляемых совместно с ними. Не стоит есть макаронные изделия с жирными сырами, мясом или рыбой.
На диете вы можете сочетать их со следующими продуктами:
- Морепродукты. Макароны можно есть совместно с мидиями, устрицами или креветками. Это разнообразит рацион и обогатит его полезными веществами.
- Грибы. Они содержат много белка и отличаются невысокой калорийностью, поэтому являются отличной добавкой к пище, богатой углеводами.
- Овощи. Макароны отлично сочетаются с брокколи, цуккини, томатами и многими другими овощами. Овощи не вредят фигуре и являются отличным источником клетчатки.
- Постное мясо. Подойдут телятина, кролик, курица, индейка, нежирная говядина. При умеренном употреблении эти виды мяса не нанесут вреда фигуре.
- Сливочный или творожный сыр. Такие сыры отличаются низкой калорийностью и при этом содержат большое количество полезных веществ. С макаронами отлично сочетаются тофу, несоленая брынза и риккота.
Пасту можно смешивать с оливковым маслом, рекомендуется избегать подсолнечного. Ее также часто присыпают измельченным чесноком или зеленью.
Не ешьте макароны с жирными соусами, не заедайте их хлебом и не добавляйте в них сахар. Откажитесь от колбасных изделий и консервации.
Правила употребления макарон при похудении
При употреблении макаронных изделий на диете важно следить за размером порций. Даже продукт из твердых сортов пшеницы может способствовать развитию ожирения, если им злоупотреблять. При похудении в день рекомендуется есть не более 150 г макарон. Учитывайте, что при отваривании их масса и объем увеличиваются.
Читать: Почему хочется сельдерея
Кроме того, макароны лучше всего есть в первой половине дня. На ужин следует отдавать предпочтение белковой пище, а не углеводам. Макаронные изделия идеально подходят для употребления на обед, т. к. в это время организм нуждается в поступлении энергии.
Кому нельзя есть макароны
Макаронные изделия противопоказаны при непереносимости глютена (кроме безглютеновых макарон из рисовой и кукурузной муки), обострении хронических патологий ЖКТ, при 3 и 4 степени ожирения. Их следует с осторожностью употреблять при сахарном диабете. От макарон рекомендуется отказаться тем, кто недавно перенес хирургическое вмешательство.
Таким образом, макароны можно есть при похудении, но только те, что произведены из твердых сортов пшеницы. Важно придерживаться суточной нормы, не сочетать их с жирными продуктами. Макароны на диете едят с грибами, овощами, морепродуктами, постным мясом и нежирными сырами. Данный продукт рекомендован в первой половине дня, т. к. вечером он может нагружать органы ЖКТ.