Польза, вред, калорийность винегрета с растительным маслом и картошкой на 100 грамм

Калорийность винегрета с растительным маслом и картошкой на 100 грамм 57 ккал. В 100 г салата содержится:

  • 1,65 г белка;
  • 1,43 г жира;
  • 9,68 г углеводов.

Винегрет с растительным маслом и картошкой – чрезвычайно полезное блюдо, характеризуемое большим содержанием витаминов и минеральных веществ. Салат насыщен витаминами А, С, группы В, минералами магнием, кальцием, йодом, фосфором, железом.

Как приготовить винегрет с маслом и картошкой

Для приготовления винегрета с растительным маслом понадобятся следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг вареной свеклы;
  • 0,25 кг отварного картофеля;
  • 0,17 кг квашеной капусты;
  • 15 г подсолнечного масла;
  • зеленый лук по вкусу;
  • 80 г репчатого лука;
  • 0,17 кг соленых огурцов.

Читать: Калорийность на 100 грамм пшенной каши на воде

Рецепт блюда:

  • вареная свекла и картофель нарезаются кубиками и смешиваются с не крупно порезанными солеными огурцами и квашеной капустой;
  • мелко режется репчатый лук;
  • лук смешивают с картошкой, свеклой, солеными огурцами и квашеной капустой;
  • в овощную смесь добавляют растительное масло;
  • сверху салат посыпают мелко нарезанным зеленым луком.

Польза винегрета с растительным маслом и картошкой

Доказана следующая польза винегрета с маслом и картошкой:

  • блюдо насыщено овощной клетчаткой, стимулирующей работу желудка и кишечника и предупреждающей запоры;
  • молочная кислота соленых огурцов салата имеет выраженные противовирусные свойства;
  • давно известны профилактические свойства свеклы от болезней печени и кишечника;
  • флавоноиды свеклы повышают эластичность кровеносных сосудов;
  • входящие в состав салата овощи полезны для профилактики язвенной болезни желудка, способствуют активизации работы печени;
  • вареный картофель винегрета с маслом содержит много укрепляющего иммунитет витамина С;
  • невысокая калорийность винегрета с маслом на 100 грамм делает салат незаменимым компонентом любых диет;
  • винегрет с картошкой и маслом – отличный вариант еды для вегетарианцев. Все компоненты салата растительного происхождения.

Вред винегрета с маслом

Несмотря на то, что вред винегрета с картошкой и маслом проявляется крайне редко, о нем не следует забывать. Отказаться от блюда или уменьшить его потребление следует при:

  • остеопорозе;
  • сахарном диабете;
  • язве и гастрите (из-за наличия в составе квашеной капусты и соленых огурцов);
  • индивидуальной непереносимости отдельных компонентов блюда.

Читать: Калорийность вареных креветок на 100 грамм

  • Чтобы салат быстро не испортился, обязательно соблюдайте следующие рекомендации:
  • для приготовления блюда применяйте не подверженную окислению посуду;
  • не перебарщивайте с растительным маслом. В противном случае салат получится очень жирным и калорийным;
  • холодные и горячие компоненты винегрета смешиваются только после остывания. Это поможет избежать закисания салата;
  • готовый винегрет не следует хранить больше 24 часов.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА


 

Загрузка...

Добавить комментарий


Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.