Рябина: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Рябина — востребованная ягода с множеством целебных свойств. Проанализируем бжу и калорийность продукта.

Черноплодная рябина: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность черноплодной рябины на 100 грамм 56,1 ккал. В 100 г ягоды содержится:

• белки — 1,5 г;
• жиры — 0,2 г;
• углеводы — 11,1 г.

Состав 100 г черноплодной рябины представлен следующими витаминами и минералами (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (23);
• бета каротин (45);
• В2 (1,1);
• В4 (7,3);
• В5 (10);
• В6 (3,1);
• С (17);
• Е (10);
• Н (5,1);
• витамин К (68);
• РР (3,1);
• калий (6,4);
• кальций (2,9);
• кремний (34);
• магний (3,6);
• фосфор (7);
• железо (6,2);
• йод (10);
• кобальт (153);
• марганец (26);
• медь (5,9);
• молибден (13);
• селен (56);
• хром (4,1).

Калорийность черной рябины при похудении

Благодаря низкой калорийности черная рябина может использоваться в рационе питания при похудении. Продукт стимулирует работу органов ЖКТ, в том числе способствует:

• снижению кислотности желудочного сока;
• профилактике запоров;
• активизации перистальтики кишечника;

Читать: Калорийность морошки замороженной

• ускоренному выведению из организма токсинов и шлаков.
• Доказаны свойства черной рябины предупреждать гнилостные процессы в кишечнике и препятствовать развитию кишечной патогенной микрофлоры.

Красная рябина: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность красной рябины на 100 грамм 51 ккал. В 100 г ягоды содержится:

• белки — 1,4 г;
• жиры — 0,2 г;
• углеводы — 9,1 г.

Состав 100 г красной рябины представлен следующими витаминами и минералами (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (170);
• бета каротин (184);
• В1 (3,4);
• В2 (1,1);
• С (79);
• Е (9,5);
• РР (3,6);
• калий (9,4);
• кальций (4,3);
• магний (8,4);
• фосфор (2.2);
• железо (11).

Рябина на коньяке: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность рябины на коньяке на 100 грамм 185 ккал. В 100 г напитка содержится:

• белки — 0 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 11 г.

Читать: Калорийность земляники замороженной

Для приготовления 2 порций напитка необходимо:

• 60 г перебранной и хорошо просушенной рябины размять до получения сока, обжарить на сковороде при постоянном помешивании, пока ягода не станет коричневатого оттенка;
• выложить рябину в закрывающуюся емкость, добавить к ягоде 10 г сахара, 100 мл коньяка;
• закрыть емкость крышкой и хорошо взболтать;
• настаивать напиток в прохладном темном месте в течение месяца, не забывая встряхивать содержимое емкости каждые 8 дней;
• процедить настойку в дуршлаг, для более насыщенного вкуса добавить 1 г ванилина.

Польза рябины

Полезными свойствами рябины считаются:

• продукт насыщен витамином С, которые укрепляет иммунные функции организма, способствует профилактике авитаминоза, считается сильнейшим антиоксидантом;
• витамин А рябины тормозит процессы старения, оказывает благотворное влияние на здоровье глаз;
• при регулярном употреблении ягоды снижается уровень вредного холестерина, укрепляются стенки кровеносных сосудов, предупреждается анемия;
• рябина характеризуется мягким мочегонным и желчегонным действием;
• рябиновый сок улучшает состояние щитовидной железы.

Вред рябины

Несмотря на множество полезных свойств, рябина имеет массу противопоказаний. От употребления ягоды следует отказаться при:

• высокой кислотности желудочного сока;
• аллергических реакциях на продукт и индивидуальной непереносимости рябины;
• болезнях, связанных с нарушениями кровообращения;
• после инфаркта и инсульта;
• при низком артериальном давлении.

Читать: Калорийность брусники сушеной

Возможность включения рябины в рацион питания согласуется с лечащим врачом при гастрите, язве желудка и кишечника, при запорах, диарее.