Клюква: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Клюква — вкусная ягода с массой полезных свойств. Рассмотрим подробнее бжу и калорийность продукта.

Свежая клюква: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность клюквы на 100 грамм 28,6 ккал. В 100 г ягоды содержится:

• белки — 0,5 г;
• жиры — 0,2 г;
• углевод — 3,8 г.

Состав 100 г свежей клюквы включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (1,3);
• В2 (1,1);
• В4 (1,1);
• В5 (6);
• В6 (4,1);
• С (17);
• Е (6,8);
• витамин К (4,3);
• РР (1,5);
• калий (4,9);
• кальций (1,4);
• кремний (5,1);
• магний (3,8);
• фосфор (1,4);
• железо (3,4);
• кобальт (15);
• марганец (18);
• медь (6,2);
• молибден (7,3).

Сушеная клюква: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность сушеной клюквы на 100 грамм 326,4 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 0,5 г;
• жиры — 0,3 г;
• углеводы — 80,6 г.

Читать: Калорийность коньяка на 100 грамм

Состав 100 г сушеной клюквы включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В2 (1,6);
• В4 (1,7);
• В6 (2);
• Е (14);
• витамин К (6,5);
• РР (2,8);
• калий (2);
• магний (1);
• фосфор (1);
• железо (2,2);
• марганец (9,2);
• медь (6,4);
• селен (1,1).

Из-за большого количества легко усваиваемых углеводов продукт противопоказан при похудении и во время диеты.

Вяленая клюква: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность вяленой клюквы на 100 грамм 280 ккал. В 100 г лакомства содержится:

• белки — 2,6 г;
• жиры — 0,55 г;
• углеводы — 57 г.

Доказаны полезные свойства вяленой клюквы для профилактики нарушений метаболизма, диатезов, простудных заболеваний. Из-за насыщенности быстрыми углеводами от вяленой ягоды придется отказаться при воспалительных процессах в желудке, печени, поджелудочной железе, кишечнике.

Клюква в сахаре: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность клюквы в сахарной пудре на 100 грамм 188 ккал. В 100 г сладости содержится:

• белки — 0,2 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 48,8 г.

Для приготовления клюквы в сахаре необходимо:

• тщательно промыть 100 г свежей ягоды;
• приготовить сахарный сироп путем растворения в 2 столовых ложках воды 50 г сахара и доведения полученной смеси до кипения;
• клюква обмакивается с каждой стороны в полученном теплом сиропе и после этого быстро обваливается в сахарной пудре (в общей сложности понадобится 65 г пудры);
• ягоды подсушивают.

Замороженная клюква: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность замороженной клюквы на 100 грамм 18 ккал. В 100 г ягоды содержится:

• белки — 0,5 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 3,9 г.

Читать: Калорийность горбуши запеченной в духовке

Следует помнить, что при заморозке клюква теряет значительную часть витаминов и минералов. Этот продукт широко используется для приготовления тортов, пирогов, пирожков и других сладких мучных изделий.

Польза клюквы

Известна следующая польза клюквы:

• клюква насыщена витамином С, который необходим для укрепления иммунитета, профилактики простудных заболеваний;
• при регулярном употреблении в пищу свежей ягоды снижается риск развития варикоза и геморроя;
• аминокислоты клюквы необходимы для поддержания эластичности сосудов;
• некоторые исследования подтвердили полезные свойства ягоды для предупреждения рака желудка;
• клюквенные компрессы используют для снижения болевой симптоматики при головных болях;
• высокой эффективностью характеризуются мази из клюквы для лечения ожогов;
• клюквенный сок тонизирует и омолаживает кожу.

Вред клюквы

От употребления клюквы придется отказаться при:

• индивидуальной непереносимости ягоды;
• склонности к пищевым аллергиям;

Читать: Калорийность красного риса

• при кормлении грудью и в детском возрасте до 3 лет;
• если повышена кислотность желудочного сока;
• при болезнях зубов: клюква насыщена кислотами, разрушающими зубную эмаль. Именно поэтому после употребления ягоды рекомендуется полоскать рот водой.