Качественная квашеная капуста обладает богатым химическим составом и оказывает положительное влияние на здоровье. Сильная тяга к употреблению данного продукта может возникать по ряду причин, однако наиболее распространенной из них является несбалансированное питание.
Непреодолимая тяга к квашеной капусте нередко связана с дефицитом в организме следующих витаминов, макро- и микроэлементов:
- Натрий. Поддерживает водно-солевой баланс, предупреждая образование отеков. Этот элемент оказывает благоприятное влияние на мышечный тонус и способствует расширению сосудов. Нехватка натрия встречается очень редко. Чаще всего она возникает из-за полного отказа от соли или чрезмерного потоотделения. Дефицит вещества может стать причиной нарушений памяти и головокружения.
- Железо. Нормализует обмен веществ, оказывает положительное влияние на формирование кровяных клеток. Дефицит железа приводит к появлению анемии, отдышки, тахикардии, апатии, а также увеличивает риски нарушений координации движения.
- Витамин C. Является сильным антиоксидантом. Этот витамин снижает риск развития гипертонии и подагры, а также повышает усвояемость железа в организме. Это вещество особенно важно для людей, имеющих ослабленный иммунитет или страдающих от железодефицитной анемии. Дефицит витамина C часто становится причиной развития таких проблем со здоровьем, как кровоточивость десен, пониженная эластичность сосудов и ожирение.
Сильная тяга к квашеной капусте также иногда возникает из-за обострившихся патологий ЖКТ. К примеру, непреодолимое стремление съесть продукт может появляться при пониженной кислотности желудочного сока.
Желание полакомиться квашеным овощем иногда обостряется при интоксикации организма. Квашеная капуста эффективно выводит токсины, тяжелые металлы из организма, а также предотвращает их дальнейшее накопление. Употребление продукта ослабляет симптомы похмелья.
Причиной тяги к квашеной капусте могут стать скудный рацион или инфекционные заболевания. Нередко такая реакция организма возникает при строгой диете. Повышенным влечением к квашеному овощу организм пытается устранить возникший дефицит аскорбиновой кислоты.
Таким образом, если постоянно хочется квашеной капусты, следует обратить внимание на рацион и убедиться в отсутствии инфекционных болезней, нарушений в работе ЖКТ. Важно помнить, что в состав магазинного продукта часто входят вредные добавки. Лучший вариант – употреблять в пищу домашний квашеный овощ, приготовить который и просто, и недорого.
