Популярным продуктом, который регулярно присутствует на столах у большинства домохозяек, является чеснок. Рассмотрим бжу, витамины, минералы, пользу, вред, калорийность растения.
- Сырой свежий чеснок: калорийность на 100 грамм, в 1 зубчике, бжу, витамины, минералы
- Вареный чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу
- Зеленый молодой чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу
- Сушеный (сухой) чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу
- Маринованный чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу
- Польза чеснока
- Вред чеснока
Сырой свежий чеснок: калорийность на 100 грамм, в 1 зубчике, бжу, витамины, минералы
Калорийность свежего чеснока на 100 грамм 145 ккал. В 100 г продукта содержится:
- белки — 6,3 г;
- жиры — 0,5 г;
- углеводы — 29 г.
Состав 100 г сырого чеснока представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- В1 (5,2);
- В2 (4,3);
- В4 (4,5);
- В5 (12);
- В6 (29);
- С (11);
- Е (1,9);
- К (1,3);
- РР (14);
- калий (10);
- кальций (18);
- магний (7,3);
- натрий (1,3);
- фосфор (12);
- хлор (1,3);
- железо (8,1);
- йод (5,8);
- кобальт (87);
- марганец (39);
- медь (13);
- селен (25);
- цинк (8,2).
Калорийность свежего чеснока в 1 зубчике 6 ккал. В 1 зубчике продукта содержится:
- белки — 0,3 г;
- жиры — 0 г;
- углеводы — 1,2 г.
Вареный чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность вареного чеснока на 100 грамм 14,6 ккал. В 100 г продукта содержится:
- белки — 0,7 г;
- жиры — 0,1 г;
- углеводы — 3,1 г.
Зеленый молодой чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность зеленого молодого чеснока на 100 грамм 41,2 ккал. В 100 г продукта содержится:
- белки — 6,2 г;
- жиры — 0 г;
- углеводы — 5,2 г.
Сушеный (сухой) чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность сушеного чеснока на 100 грамм 343 ккал. В 100 г продукта содержится:
- белки — 19,6 г;
- жиры — 0,7 г;
- углеводы — 62,7 г.
Читать: Кус кус: калорийность
Состав 100 г сухого чеснока представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- В1 (28);
- В2 (7,7);
- В4 (13);
- В5 (15);
- В6 (81);
- В9 (12);
- С (1,3);
- Е (4,4);
- РР (3,9);
- калий (47);
- кальций (7,7);
- магний (19);
- натрий (4,5);
- фосфор (51);
- железо (31);
- марганец (48);
- медь (52);
- селен (43);
- цинк (24).
Маринованный чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность маринованного чеснока на 100 грамм 43,7 ккал. В 100 г продукта содержится:
- белки — 1,9 г;
- жиры — 0,1 г;
- углеводы — 9,4 г.
Состав 100 г маринованного чеснока представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- В1 (1,4);
- В2 (1,2);
- В6 (10);
- С (3,1);
- РР (3,1);
- калий (2,9);
- кальций (6,4);
- магний (2,1);
- натрий (1,4);
- фосфор (3,5);
- хлор (99);
- железо (2,9);
- йод (1,6);
- кобальт (31);
- марганец (12);
- медь (4,6);
- молибден (6);
- цинк (2,6).
Польза чеснока
О том, что чеснок имеет массу полезных свойств, известно давно. Ежегодно открываются все новые факты о целебных качествах продукта. Очевидная польза чеснока заключается в следующем:
- овощ считается эффективным природным антибиотиком, способствует активизации иммунных функций организма;
Интересно: Калорийность белого хлеба с маслом
- известна польза чеснока для снижения уровня холестерина и нормализации кровяного давления;
- продукт показан для предупреждения раковых болезней кишечника и желудка;
- при регулярном употреблении в пищу чеснока уменьшается риск образования тромбов и улучшается кровообращение;
- чеснок помогает предупредить инсульты и инфаркты;
- в медицине чеснок активно используется в качестве основного компонента лечебных настоек для восстановления работы органов ЖКТ;
- невысокая калорийность чеснока позволяет использовать его при любом диетическом питании. Диетологи рекомендуют съедать в день не больше 1 – 2 зубчиков овоща.
Вред чеснока
Главный вред чеснока связан с токсичностью овоща. Входящие в состав продукта натуральные сульфиды могут провоцировать головные боли, заторможенную реакцию, рассеянность.
Крайне противопоказан чеснок людям, страдающим от острых воспалительных процессов в желудке и кишечнике, в том числе от гастрита и язвы. Продукт раздражает стенки желудка, что нежелательно во время обострения указанных болезней.
Не превышать суточные нормы чеснока обязаны люди с гипертонией, неврозами сердца. В ограниченных количествах чеснок разрешен диабетикам.
Интересно: Калорийность сырого арахиса
Довольно часто возникают аллергии на чеснок. Если вы страдаете от пищевых аллергических реакций, также советуем уменьшить ежедневное употребление овоща.
При перееданиях чесноком на ночь могут возникнуть бессонница и изжога. От продукта придется отказаться беременным и при кормлении грудью.
Чеснок ем через день. Люблю его употреблять с кефиром или молоком и чёрным хлебом. Чеснок очищает кровь, снижает аппетит и проводит дезинфекцию всего организма. Чеснок нужно добавлять в борщ и сало. Согласен с тем, что чеснок способен снизить риск раковых заболеваний.