Чеснок: калорийность на 100 грамм, в 1 зубчике, польза, вред, бжу

Популярным продуктом, который регулярно присутствует на столах у большинства домохозяек, является чеснок. Рассмотрим бжу, витамины, минералы, пользу, вред, калорийность растения.

Сырой свежий чеснок: калорийность на 100 грамм, в 1 зубчике, бжу, витамины, минералы

Калорийность свежего чеснока на 100 грамм 145 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 6,3 г;
• жиры — 0,5 г;
• углеводы — 29 г.

Читать: Польза кураги для организма женщины

Состав 100 г сырого чеснока представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (5,2);
• В2 (4,3);
• В4 (4,5);
• В5 (12);
• В6 (29);
• С (11);
• Е (1,9);
• К (1,3);
• РР (14);
• калий (10);
• кальций (18);
• магний (7,3);
• натрий (1,3);
• фосфор (12);
• хлор (1,3);
• железо (8,1);
• йод (5,8);
• кобальт (87);
• марганец (39);
• медь (13);
• селен (25);
• цинк (8,2).

Калорийность свежего чеснока в 1 зубчике 6 ккал. В 1 зубчике продукта содержится:

• белки — 0,3 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 1,2 г.

Вареный чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность вареного чеснока на 100 грамм 14,6 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 0,7 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 3,1 г.

Зеленый молодой чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность зеленого молодого чеснока на 100 грамм 41,2 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 6,2 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 5,2 г.

Сушеный (сухой) чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность сушеного чеснока на 100 грамм 343 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 19,6 г;
• жиры — 0,7 г;
• углеводы — 62,7 г.

Читать: Кус кус: калорийность

Состав 100 г сухого чеснока представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (28);
• В2 (7,7);
• В4 (13);
• В5 (15);
• В6 (81);
• В9 (12);
• С (1,3);
• Е (4,4);
• РР (3,9);
• калий (47);
• кальций (7,7);
• магний (19);
• натрий (4,5);
• фосфор (51);
• железо (31);
• марганец (48);
• медь (52);
• селен (43);
• цинк (24).

Маринованный чеснок: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность маринованного чеснока на 100 грамм 43,7 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 1,9 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 9,4 г.

Состав 100 г маринованного чеснока представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (1,4);
• В2 (1,2);
• В6 (10);
• С (3,1);
• РР (3,1);
• калий (2,9);
• кальций (6,4);
• магний (2,1);
• натрий (1,4);
• фосфор (3,5);
• хлор (99);
• железо (2,9);
• йод (1,6);
• кобальт (31);
• марганец (12);
• медь (4,6);
• молибден (6);
• цинк (2,6).

Польза чеснока

О том, что чеснок имеет массу полезных свойств, известно давно. Ежегодно открываются все новые факты о целебных качествах продукта. Очевидная польза чеснока заключается в следующем:

• овощ считается эффективным природным антибиотиком, способствует активизации иммунных функций организма;

Интересно: Калорийность белого хлеба с маслом

• известна польза чеснока для снижения уровня холестерина и нормализации кровяного давления;
• продукт показан для предупреждения раковых болезней кишечника и желудка;
• при регулярном употреблении в пищу чеснока уменьшается риск образования тромбов и улучшается кровообращение;
• чеснок помогает предупредить инсульты и инфаркты;
• в медицине чеснок активно используется в качестве основного компонента лечебных настоек для восстановления работы органов ЖКТ;
• невысокая калорийность чеснока позволяет использовать его при любом диетическом питании. Диетологи рекомендуют съедать в день не больше 1 – 2 зубчиков овоща.

Вред чеснока

Главный вред чеснока связан с токсичностью овоща. Входящие в состав продукта натуральные сульфиды могут провоцировать головные боли, заторможенную реакцию, рассеянность.

Крайне противопоказан чеснок людям, страдающим от острых воспалительных процессов в желудке и кишечнике, в том числе от гастрита и язвы. Продукт раздражает стенки желудка, что нежелательно во время обострения указанных болезней.

Не превышать суточные нормы чеснока обязаны люди с гипертонией, неврозами сердца. В ограниченных количествах чеснок разрешен диабетикам.

Интересно: Калорийность сырого арахиса

Довольно часто возникают аллергии на чеснок. Если вы страдаете от пищевых аллергических реакций, также советуем уменьшить ежедневное употребление овоща.

При перееданиях чесноком на ночь могут возникнуть бессонница и изжога. От продукта придется отказаться беременным и при кормлении грудью.