Сегодня многие люди следуют советам диетологов не есть на ночь, особенно тяжелую, жирную и сладкую пищу. Многие ученые и врачи говорят, что поздний ужин вреден для нашего организма. Но почему?
Еда служит для нас источником энергии и строительным материалом для новых клеток. В процессе дня полученная энергия активно расходуется на физическую и умственную деятельность, поэтому ее можно восполнять. Но у нас часто нет времени на нормальный завтрак и обед, что ведет к перекусам на бегу вредной едой. А вот вечером, после работы, человек, наконец, добирается до плотного домашнего ужина. Если в нем присутствует много углеводов и жиров, то последствия этого весьма плачевны.
Читать: Польза грейпфрута для мужчин
Итак, есть несколько основных причин, почему на ночь кушать вредно.
- Углеводы стимулируют выброс инсулина и дают мозгу сигнал к переработке жира или сахаров. В ночное время организм спит, соответственно отключается поджелудочная железа, но она вынуждена «просыпаться» и включаться в работу. Также активизируется и желчный пузырь, который выбрасывает желчь. Но во время сна останавливается выработка ферментов двенадцатиперстной кишкой, а пища перестает двигаться по пищеварительному тракту. Желчь густеет и остается в пузыре, что ведет к развитию застойных явлений, а в будущем и к образованию камней.
- Во время сна нам не требуется энергия, значит, сжигать калории и превращать их в мышечную массу не нужно. Вместо этого сахар в виде глюкозы идет в печень, где превращается в жир. Оттуда он расходится по всему телу, откладываясь в различных внутренних органах. В результате начинают развиваться такие заболевания, как атеросклероз, гипертония, сахарный диабет, ожирение.
- Гниение и брожение непереваренной пищи приводит к отравлению организма остатками белков и появлению аллергии. Продукты распада всасываются в кровоток и разносятся кровью по всему организму.
Читать: Польза и вред перловки для организма
- Начинается преждевременное старение и распад клеток. Ночь – время для отдыха и восстановления всех органов и функций. Мозг активно работает, выявляя и устраняя появившиеся за день повреждения, но полный желудок ему только мешает. Для качественного отдыха и накопления энергии мозг не должен отвлекаться на переваривание.
- После сытного ужина тяжело уснуть. Для хорошего засыпания нужен мелатонин (гормон сна), но он также вырабатывается лишь при пустом желудке. Сон с полным желудком очень беспокойный, а наутро человек не чувствует себя отдохнувшим, а, наоборот, ощущает разбитость и усталость.
Конечно, немного перекусить перед сном, если очень хочется, можно. Но это должна быть легкая и хорошо усваиваемая пища. Лучше всего подходят овощи или салат из них. И порция не должна быть большой.
А вот строго запрещены на ночь такие продукты, как:
- шоколад;
- мучные изделия;
- конфеты и сладкое;
- яйца;
- молоко;
- бобовые;
- мясные и морепродукты;
- острые приправы и специи;
- жирная еда;
- чай, кофе, газированные напитки.
Читать: Польза и вред риса для организма
Разрешено съесть немного яблок, томатов, свеклы, огурца или грецких орехов или омлет с капустой без желтков.
