Некоторые люди, стремящиеся максимально сократить калорийность рациона, отказываются не только от тяжелой пищи, но также от супа. Этот подход неверен, т. к. диетические виды супа положительно влияют на обмен веществ и ускоряют процесс сжигания жира.
Исследование 2007 года показало, что употребление низкокалорийных супов уменьшает аппетит. Ученые выяснили, что чуть более месяца употребления нежирного супа перед обедом уменьшает общую калорийность приема пищи до 20%.
Употребление супа создает ощущение сытости. Низкокалорийное блюдо с большим объемом жидкости заполняет желудок, препятствуя перееданию. Овощи, бобовые, нежирное мясо и другие ингредиенты в составе супа являются источником множества полезных веществ. Ниже мы разберем, какие виды супа можно есть на диете.
Суп-пюре
Представляет собой густое блюдо, приготовленное из протертых или перебитых в блендере компонентов. Большинство супов-пюре являются низкокалорийными и подходят для похудения. Многие из них используются в детском и лечебном питании. Супы-пюре едят как горячими, так и холодными.
Читать: Почему хочется съесть мыло
При диетическом питании отличным вариантом будет морковно-кориандровый суп. Он представляет собой классический британский суп-пюре, который многие предпочитают есть именно в холодном виде. Калорийность этого блюда составляет около 115 ккал на 100 г.
Морковно-кориандровый суп – хороший источник бета-каротина и ретинола. Также он содержит витамин РР, натрий, фосфор, хлор, железо и другие полезные элементы.
На диете также можно есть классический тыквенный суп-пюре, сырный крем-суп из брокколи и суп-пюре из шампиньонов.
Капустный суп
Капуста является источником аскорбиновой кислоты, витаминов В6 и А. Кроме того, она содержит рибофлавин, марганец, магний, калий, кремний, кобальт, медь и множество других полезных соединений. Регулярное употребление капустного супа помогает сбросить до 5 кг лишнего веса за неделю (при условии правильного питания и выполнении физических упражнений).
Рассматриваемый вид супа способствует очищению кишечника от шлаков и токсинов. Он эффективно подавляет чувство голода и положительно влияет на обмен веществ.
Томатный суп
Популярное и простое в приготовлении блюдо. Томаты включают в себя большое количество витаминов группы В, а также филлохинон, фосфор, калий, кобальт, хром, кальций, фтор, йод и кремний. Правильно сваренный томатный суп сохраняет в себе большую часть полезных веществ.
Включение данного вида супа в ежедневный рацион ускоряет течение обменных процессов, что способствует скорейшему снижению веса. Кроме того, ежедневное употребление томатного супа поддерживает здоровье органов пищеварительной системы.
Луково-гороховый суп
Данный низкокалорийный суп является отличным источником клетчатки, которая эффективно очищает органы ЖКТ от вредных веществ и заполняет желудок, обеспечивая длительное ощущение сытости. Помимо этого, блюдо содержит витамины В, С, Е, К, А, кобальт, кремний, хром, натрий, марганец, кальций, молибден, медь и магний.
Для приготовления этого супа обычно используют лук-порей, содержащий множество антиоксидантов и полифенолов. Данный овощ полезен для кровеносных сосудов и снижает риск развития онкологических заболеваний.
Луковый суп с горохом рекомендован при диетическом питании. Он не только ускоряет метаболизм, но также способствует скорейшему восстановлению после интенсивных спортивных занятий.
Суп из шпината и спаржи
Этот суп является низкокалорийным и полезным блюдом. Он включает в себя большое количество клетчатки, кальция, витамина С, токоферола и ретинола. Благодаря высокому содержанию полезных веществ данный вид супа положительно влияет на работу сердца и сосудов, органов ЖКТ и иммунной системы.
Читать: Почему тянет на уксус
Суп из спаржи и шпината готовится всего 20 мин, а его калорийность не превышает 100 ккал на порцию. При склонности к аллергическим реакциям это блюдо следует есть с осторожностью.
Таким образом, на диете можно есть практически любые низкокалорийные супы. Идеальными вариантами будут луково-гороховый, томатный и капустный супы. Также низкокалорийным является суп из шпината и спаржи. Кроме того, при похудении можно употреблять различные крем-супы.
