За этим собирательным названием «газировка» может скрываться многое, включая лимонад, тархун… Сколько бы ни ругали диетологи этот напиток, к нему может влечь, как магнитом.
Если отбросить силу привычки, моду и соблазнительные вкусовые добавки, то можно обнаружить еще одну причину для подобных вкусовых предпочтений — нехватку в организме определенных веществ, которые он «надеется» извлечь из газировки:
- Кальций. В большинстве подобных напитков его содержание можно не принимать во внимание, несравнимо больше его, к примеру, в сыре и твороге. Плюс, кальций не способен нормально усвоиться из газировки по той причине, что напиток обладает мочегонным эффектом и способствует вымыванию минерала из организма.
Читать: Польза и вред нерафинированного льняного масла
- Глюкоза. Потребность в ней особенно высока в периоды стрессов, высоких интеллектуальных нагрузок и даже при выздоровлении после гриппа. Сахаров в газировке действительно много, просто море. Только вот они, попав в организм, мгновенно всасываются в кровь и провоцируют дикий по мощности выброс инсулина. Это приводит к тому, что вскоре от их пользы (тонизировать, улучшать настроение и когнитивные способности) не остается и следа. Неизрасходованные сахара уходят из крови в жировые отложения. Естественно, организм стремится восполнить недостаток быстрых углеводов, и снова хочется газировки. По мнению диетологов, это замкнутый и очень опасный круг. Лучшими источниками сахаров могут стать сухофрукты, мед, бананы.
- Кофеин. Это вещество не синтезируется в организме человека, но испытывать в нем потребность практически на инстинктивном уровне — это естественно. Газировка дарит заряд бодрости, но как и в случае с сахарами эффект кофеина длится недолго. Если образ жизни требует его включения в меню, лучше пить кофе, чай, какао и есть шоколад.
Читать: Почему кофе нельзя пить беременным
- Вода. Особенно велик соблазн выпить газировку в жару, и может показаться что она, шипучая и холодная, великолепно утоляет жажду. Но нормализации водного баланса препятствует высокое содержание в напитке сахаров. Фактически, организм не может нормально использовать воду из газировки. Человеку вскоре опять хочется пить, и в результате могут пострадать почки, возникают отеки. Рекомендуется отдавать предпочтение овощным сокам, ломтикам арбуза, молоку.
- Натрий и фосфор. Их можно получить из напитков, приготовленных на основе минеральной воды. Считается, что даже искусственные добавки для цвета, вкуса и аромата не могут помешать их усвояемости. Но, конечно, гораздо более ценными источниками при их дефиците могут быть морепродукты: морская капуста, камбала, моллюски, сардины, кальмары, а также красная фасоль.
Читать: Польза и вред соленых огурцов
Ученые сходятся во мнении, что газировку следует пить не для извлечения пользы, а ради чистого удовольствия, да и то не слишком часто и понемногу. Еще полезно знать, что она причиняет намного меньше вреда слизистым ЖКТ, если пить ее не ледяной, а умеренно охлажденной.
