Ревматоидный артрит является аутоиммунным заболеванием. Он характеризуется воспалением суставов, мышц, кожи и мягких тканей. Данная патология при прогрессировании может привести к поражению органов дыхания, пищеварения, а также нервной и сердечно-сосудистой систем.
Лечение этого заболевания является комплексным. Оно включает в себя прием медикаментозных препаратов и соблюдение специального режима питания. Диета при данной патологии направлена на укрепление иммунитета, снижение воспаления и поддержание нормального обмена веществ. Правильное питание при ревматоидном артрите облегчает течение этой патологии.
Читать: Калорийность кукурузы в 1 шт.
Чаще всего при данной проблеме назначается диета №10 по Певзнеру. Она является низкокалорийной, ограничивает употребление жирных, соленых и возбуждающих ЦНС продуктов. Данный план питания назначается пожизненно, за счет такого рациона можно сократить употребление лекарств.
При проблемах с суставами наиболее полезно есть продукты, содержащие витамины С, РР и В. Стол №10 предусматривает употребление следующих продуктов питания:
- Мясо. Можно есть нежирную говядину, телятину, крольчатину, курицу и индейку.
- Мучное. Разрешается употреблять ржаной, цельнозерновой и отрубной хлеб, а также несладкое печенье.
- Супы. На овощном и молочном бульоне в небольшом количестве.
- Сладости. Допускается употреблять мед, сухофрукты и варенье.
- Овощи. Наиболее полезны огурцы, кабачки, цветная капуста, свекла и морковь. Картошку, зеленый горошек и капусту можно употреблять только в небольшом количестве.
- Рыба. Лучше всего есть треску, щуку, карпа или судака.
- Молочные и кисломолочные продукты. Можно употреблять молоко, нежирный творог, сыр и сметану.
- Фрукты. Любые, кроме малины, клюквы и инжира.
Также можно употреблять 1 куриное яйцо в сутки и любые крупы. Из напитков можно пить некрепкий чай, минеральную воду, компоты, кисель и фруктовый сок.
Читать: Калорийность конфет крокант в 1 шт.
При данной диете рекомендуется уменьшить объем порций и увеличить количество приемов пищи до 5 в сутки. Не следует ужинать позднее, чем за 3 ч до отхода ко сну. Для снятия воспаления особенно полезно употреблять грецкие орехи, льняные семечки, имбирь, ананасы и куркуму.
При данном заболевании следует исключить из своего рациона следующие продукты и напитки:
- жирное мясо;
- бобовые;
- сдоба;
- жирные мясные, грибные и рыбные бульоны;
- шоколад;
- чеснок;
- морепродукты;
- колбасные изделия;
- пирожные;
- кофе;
- соленый и жирный сыр;
- жирная рыба;
- копчености;
- субпродукты;
- газировка;
- виноградный сок;
- спиртные напитки;
- фасолевый суп;
- редис;
- икра;
- какао;
- маргарин;
- шпинат;
- острые приправы;
- готовые соусы (майонез, кетчуп);
- любая жареная пища.
Таким образом, при ревматоидном артрите крайне важно придерживаться специальной диеты. Соблюдение ограничений в питании и употребление назначенных врачом медикаментозных препаратов необходимо для облегчения течения данного заболевания. Употребление запрещенных продуктов может привести к осложнениям.
