Ревматизм является инфекционным заболеванием, поражающим нервную систему, почки, суставы и сердце. Лечение данной патологии предусматривает соблюдение особого плана питания, направленного на укрепление соединительных тканей, нормализацию метаболизма, устранение болевых ощущений и воспалительного процесса.
Диета при ревматизме предусматривает уменьшение в рационе количества соли (не более 3 г в день). Также следует увеличить число приемов пищи, сделав меньше объем порций.
При ревматизме важно пить не менее 1 л жидкости в сутки. После употребления какой-либо пищи рекомендуется ее запивать небольшим количеством жидкости (водой, соками, молоком и др.).
Диета при ревматизме выводит из тканей жидкость и натрий, которые способствуют развитию кардита и полиартрита. Рекомендуется употреблять пищу в одно и то же время, чтобы минимизировать нагрузку на пищеварительную систему.
Режим питания при ревматизме предусматривает употребление следующих продуктов и напитков:
- Зелень и овощи. Можно есть укроп, тыкву, сельдерей, патиссоны, огурцы, морковь, картошку, цветную капусту, брокколи и кабачки в сыром, отварном или тушеном виде.
- Яйца. Только в виде белкового омлета, приготовленного на пару.
- Фрукты. Яблоки, сливы, мандарины, груши, грейпфрут, арбуз, апельсины и абрикосы. Фрукты разрешено употреблять в свежем, тушеном и вареном виде.
- Мучное. Подсушенный цельнозерновой, отрубяной, ржаной и пшеничный хлеб, а также сухое печенье и сухари.
- Супы. Только на овощном бульоне. Можно добавлять разваренные крупы.
- Мясо. Можно есть индейку, говядину, крольчатину, телятину и курицу в вареном, паровом или запеченном виде.
- Рыба и морепродукты. Допускается употребление несоленой речной или морской рыбы. Также можно есть морскую капусту, креветки, кальмары и мидии.
- Сладости. Мед, пастила, зефир, мармелад, джем, варенье и сухофрукты.
- Крупы. Пшеничная, рисовая, овсяная и гречневая.
- Молочные продукты. Допускается употребление нежирного молока, йогурта, простокваши, ряженки 2,5 %, творога до 0,6 % и кефира 2,5 %.
- Напитки. Зеленый чай, минеральная вода, яблочный сок, шиповниковый сок, томатный сок, огуречный сок, цикорий, морсы и компоты.
Читать: Можно ли оливье на диете
При ревматизме следует отказаться от соленой, жирной, жареной и копченой пищи. Также необходимо исключить из рациона:
- газировку;
- мясные и рыбные бульоны;
- уксус;
- острые приправы;
- маринады;
- алкоголь;
- свежий хлеб;
- мороженое;
- шоколад;
- какао;
- маргарин;
- кулинарный жир;
- магазинные соусы (кетчуп, майонез);
- субпродукты.
Таким образом, диета при ревматизме является неотъемлемой частью лечения. Она купирует болевой синдром и воспалительный процесс, а также предупреждает развитие осложнений. Употребление запрещенных продуктов может привести к недостаточности кровообращения и развитию мерцательной аритмии.
