Что можно и нельзя есть при повышении сахара в крови

что нельзя есть при повышении сахара

При высоком уровне сахара в крови (гипергликемии) необходимо придерживаться специальной диеты для профилактики сахарного диабета. Кроме того, для устранения этой проблемы нужно отказаться от вредных привычек. Сбалансированное питания при гипергликемии также помогает снизить вес и укрепит иммунитет.

Диета при данном заболевании составляется индивидуально с учетом непереносимости продуктов, текущего уровня сахара в крови и наличия хронических патологий. Однако существует несколько общих правил, которые следует соблюдать всем людям, страдающим от гипергликемии:

  • питаться 4-7 раз в сутки маленькими порциями;
  • не допускать переедания;
  • ограничить употребление легкоусвояемых углеводов;
  • пить достаточное количество жидкости;
  • отдавать предпочтение запеченной, вареной и приготовленной на пару пище.

Читать: Польза манго для организма

При гипергликемии можно употреблять следующие продукты питания:

  • Крупы. Включают в себя много витаминов и другие полезных веществ, а также снижают уровень вредного холестерина. Являются основой рациона при сахарном диабете. Наиболее полезны каши из овсяной, пшенной, гречневой и перловой крупы.
  • Яйца. Можно есть не более 2-х штук в сутки.

  • Нежирное мясо. Разрешается употреблять телятину, крольчатину, курицу и говядину. Мясо можно готовить на пару и варить. С курицы предварительно нужно срезать кожу. Также можно есть печень, диабетические и диетические колбасы.
  • Бобовые. Содержат медленно усваиваемые углеводы, которые полезны гипергликемии. Особенно рекомендованы горох, фасоль и нут.
  • Нежирная рыба. Разрешается есть семгу, карася, минтая и окуня. Рыбу следует готовить на пару или отваривать.
  • Фрукты. Можно употреблять только фрукты с низким содержанием сахара. К таким относятся груши, яблоки, цитрусовые, слива, киви и крыжовник. Фрукты следует есть после основного приема пищи.
  • Кисломолочные продукты. Разрешается есть нежирный твердый сыр, творог, ряженку и домашний йогурт. Также можно употреблять кефир не более 2-х стаканов в день.
  • Овощи. Полезны будут любые вареные, запеченные и свежие овощи. Не рекомендуется есть жареные овощные блюда.
  • Мучные изделия. Можно есть отрубной и цельнозерновой хлеб.

Читать: Можно или нельзя есть бананы при коронавирусе

Также разрешается употреблять растительное, топленое и сливочное масло.

При данном заболевании необходимо отказаться от еды, которая содержит много сахара, углеводов и глюкозы. При наличии гипергликемии следует исключить из своего рациона следующие продукты:

  • острый сыр;
  • сладкие молочные продукты;
  • сладости;
  • картофель;
  • сухофрукты;
  • сладкий перец;
  • соления;
  • консервы;
  • сладкие фрукты;
  • колбасные изделия;
  • варенье;
  • магазинные соусы (майонез, кетчуп);
  • маргарин;
  • жирное молоко и сметану.

Также нужно ограничить употребление меда.

Таким образом, диета при гипергликемии необходима для устранения данной проблемы и профилактики осложнений. Употребление запрещенных продуктов может вызвать скачок сахара в крови и развитие сахарного диабета.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий