Воспаление гортани, часто возникающее у взрослых, связано с перенапряжением голосовых связок. Заболевание носит название ларингит и чаще всего бывает хроническим с периодическими обострениями.
Ларингит может быть вызван переохлаждением или является осложнением гриппа. Различают различные формы болезни с разной тяжестью протекания. Лечение в каждом конкретном случае должен подбирать врач. Важно придерживаться режима питания для скорейшего избавления от симптомов и недопущения рецидивов.
Читать: Печенье овсяное: калорийность
Главное правило при составлении меню больного – щадящий режим для горла. На период болезни запрещается все соленое, кислое, острое и маринованное, то, что может вызвать раздражение глотки и усиливает воспаление.
Механические повреждения также нежелательны, поэтому в список запрещенных продуктов попадают семечки и орехи. Усилить процесс может минеральная и газированная вода, спиртные напитки, особенно пиво и шампанское.
Из рациона исключаются острые специи и приправы (чеснок, перец, горчица, хрен, лук), шоколад, халва, ягоды и фрукты кислых сортов. Также нельзя есть любую слишком горячую или холодную пищу. Жареную и жирную еду также лучше убрать из рациона. Если готовится мясо или рыба, то следует делать это на пару.
Вся еда должна быть теплой и максимально мягкой. Овощи и фрукты лучше доводить до пюреобразного состояния.
При ларингите взрослому человеку рекомендуется употреблять:
- молочные супы и кисели;
- первые блюда на курином бульоне;
- сливочное, облепиховое, шиповниковое и другие растительные масла;
- фруктовые и овощные соки или смузи;
- травяные чаи с медом (ромашка, липовый цвет, иван-чай);
- каши и макароны на воде;
- нежирное мясо и птицу.
Читать: Полезна ли печень лососевых рыб
В качестве народного средства при ларингите хорошо помогает свежий морковный сок с медом. Его смешивают в соотношении 1:1 и пьют до 5 раз в день по 1 ст. л. Тертую морковь можно отваривать в молоке и пить 3 раза в день по половине стакана. Этим же отваром полощут больное горло.
Для полосканий используется свежевыжатый картофельный или свекольный сок. На половину стакана добавляют 1 ст. л. яблочного уксуса и выполняют процедуру четыре раза в день на протяжении месяца.
С охриплостью голоса помогает справиться сок подорожника, смешанный с медом 1:1 и проваренный 20 минут. Средство можно пить по 1 ст. л. 2-3 раза в сутки.
Эффективно действует смесь растертых с сахаром сырых желтков от 2 куриных яиц со столовой ложкой сливочного масла. Такой состав принимают между едой несколько раз в день.
В рационе взрослых, страдающих хроническим ларингитом, должно быть больше продуктов, богатых витаминами и минералами. Они помогут укрепить иммунитет и дадут организму силы на борьбу с болезнью.
Иногда причина ларингита кроется не в горле, а в желудочно-кишечном тракте. Если есть проблемы с работой нижнего сфинктера пищевода, то сок из желудка может попадать в горло и раздражать слизистую, провоцируя постоянное воспаление. В таком случае необходимо убрать из рациона все продукты, имеющие расслабляющее действие на сфинктер пищевода.
