Рис – полезная, сытная еда. Он пользуется большой популярностью на Востоке. Существует несколько видов риса, что позволяет готовить различные блюда. В то же время употреблять продукт следует с осторожностью, так как кроме пользы он может нанести организму вред.
Польза и вред отварного рассыпчатого риса
Рассыпчатый отварной рис рекомендован взрослым и детям, так как имеет множество полезных свойств:
- Содержит витамины, минералы.
- Способствует выведению жидкости из организма, что, в свою очередь, нормализует давление.
- Поддерживает работу почек.
- Укрепляет мышечную ткань и стенки сосудов.
- Выводит токсины.
Читать: Польза риса для печени
При чрезмерном употреблении продукт наносит вред организму. Нередко возникают запоры, начинают формироваться камни в почках, увеличивается вероятность развития атеросклероза.
Таким образом, рассыпчатый отварной рис следует есть в умеренных количествах вместе с мясом, птицей, соусами.
Польза и вред недоваренного риса
Недоваренный рис также называют сырым. Его рекомендуют при похудении. Продукт позволяет вывести токсины и шлаки из организма. Кроме этого, он выводит соли, что позволяет избавиться от отечности.
Сырой рис оказывает положительное влияние на волосы, ногти и кости, укрепляя их. Продукт используется при наличии глистной инвазии. Активные вещества риса выводят паразитов из организма.
Недоваренный рис применяется при диареях. Он оказывает обволакивающее и укрепляющее воздействие на стенки желудка.
Подобные блюда рекомендованы после физических нагрузок. Они позволяют восстановить силы, справиться с нарушением координации в пространстве. Продукт используется и после умственных нагрузок, улучшает концентрацию, слух и зрение.
Читать: Польза креветок для беременных
Но недоваренный рис категорически запрещен кормящим мамам и беременным женщинам. Он не питателен и может стать причиной серьезных осложнений со здоровьем мамы и малыша.
Продукт также не включается в рацион при сахарном диабете. При запорах такой рис только ухудшит ситуацию.
Польза и вред переваренного риса
Переваренный рис также сохраняет витамины и минералы. Его отвар используется при заболеваниях дыхательной системы. Он позволяет вывести мокроту, облегчить дыхание.
Переваренный рис используется для очищения организма от шлаков, токсинов. Он оказывает положительное воздействие на слизистую половой, мочевыделительной и пищеварительной систем, восстанавливает микрофлору. Продукт мягко очищает организм, останавливает диарею, укрепляет стенки сосудов.
Рис обладает также потогонным и мочегонным средством. Кроме этого, он позволяет вывести песок из почек, оказывает положительное воздействие на слизистую при язвах и гастритах.
Гастроэнтерологи рекомендуют переваренный рис при хронических заболеваниях желудка, таких как гастрит, панкреатит, язва.
Читать: Польза и вред масла облепихи
Рисовые отвары, разваристые каши из крупы полезны при гриппах и простудах, тонзиллите, фарингите. Это обусловлено входящими в состав аминокислотами, антиоксидантами. Благодаря данным веществам каши оказывают жаропонижающее, противовоспалительное и антисептическое воздействие.
В жаркое время года блюда, в состав которых входит переваренный рис, позволяют справиться с жаждой.
Но крупа также может нанести и вред организму. При переедании она способствует возникновению запоров.
Рис в любом виде не рекомендуется при сахарном диабете, так как содержит в большом количестве углеводы. Это приведет к увеличению показателя глюкозы в крови.
Крупу следует есть в умеренных количествах, не переедать. Ее полезно сочетать с овощами, мясом, соусами. Правильное и сбалансированное питание позволит поддержать здоровье, избежать серьезных последствий.