Томатный сок является популярным, вкусным и питательным напитком. Он обладает богатым химическим составом, множеством полезных свойств и широким спектром применения в кулинарии.
Сильная тяга к томатному соку наиболее часто говорит о дефиците в организме витаминов и минералов, содержащихся в напитке. Однако подобное изменение пищевого поведения может возникать и при развитии некоторых заболеваний.
Томатный сок – источник антиоксидантов, витаминов, макро- и микроэлементов. Напиток включает в себя множество аминокислот, клетчатку, ликопен, пектин, сахариды, бета-каротин, витамины В, С, К, Е, А, а также железо, калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные вещества. Данный напиток положительно влияет на обмен веществ, иммунитет, работу нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Постоянное навязчивое желание пить томатный сок чаще всего говорит об авитаминозе. Однако такая тяга к напитку также может возникать при:
- депрессии и длительном стрессе;
- железодефицитной анемии;
- нарушении обменных процессов;
- патологиях эндокринной системы.
Если сильно хочется томатного сока, это может свидетельствовать о дефиците в организме следующих полезных веществ:
- Витамины группы В. Данная группа жирорастворимых витаминов обеспечивает нормальную работу нервной системы, регулирует энергетический обмен, поддерживает оптимальную концентрацию глюкозы в крови и минимизирует отрицательное влияние стресса на здоровье.
- Антиоксиданты. Эти вещества угнетают жизнедеятельность свободных радикалов, способствующих развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Томатный сок характеризуется высоким содержанием ликопена, полезного для здоровья сердца.
- Витамин С. Аскорбиновая кислота поддерживает нормальную работу иммунной системы, способствует выработке коллагена, положительно влияет на кроветворение, способствует быстрому заживлению ран, а также нормализует функционирование щитовидной и поджелудочной желез.
- Витамин А. Данный жирорастворимый витамин поддерживает здоровье органов зрения, укрепляет иммунитет, нормализует обменные процессы, укрепляет костную ткань и зубы. Также он замедляет процесс старения клеток, положительно влияет на состояние волос, ногтей и кожи.
- Железо. Этот минерал участвует в процессе образования гемоглобина, а также в выработке гормонов щитовидной железы. Необходим для нормальной усвояемости витаминов группы В.
- Калий. Поддерживает оптимальный водный баланс в организме и регулирует функции сердечной мышцы. Кроме того, калий улучшает снабжение головного мозга кислородом, необходим для работы мышечной системы.
Таким образом, сильная тяга к томатному соку чаще всего возникает при нехватке витаминов группы В, С, А, антиоксидантов и минеральных соединений. Также данное состояние может развиваться при депрессии, нарушенном обмене веществ и некоторых патологиях щитовидной железы.
