Эклер: калорийность на 100 грамм, в 1 шт., польза, вред, бжу

Эклер — питательное лакомство с нежным вкусом. Рассмотрим более детально бжу и калорийность такого сладкого.

Эклер с заварным кремом: калорийность на 100 грамм, в 1 шт., бжу, состав

Калорийность эклера с заварным кремом на 100 грамм 440 ккал. В 100 г сладости содержится:

• белки — 3,22 г;
• жиры — 30,7 г;
• углеводы — 36,25 г.

Читать: Калорийность отварного картофеля без кожуры

Для приготовления пирожных используются пшеничная мука, сахар, сливочное масло, сухое молоко, яйца, соль, ванилин, коньяк, спирт, маргарин, сорбиновая кислота. Лакомство насыщено витаминами группы В, Н, Е, минеральными веществами цинком, селеном, калием, хлором, кальцием, кобальтом, фосфором, бором, молибденом.

Из-за высокой калорийности и жирности эклеры с заварным кремом противопоказаны при похудении. При частом употреблении сладости нарушается микрофлора кишечника, быстро набираются лишние килограммы, растет риск возникновения запоров.

Если вы желаете привести себя в хорошую физическую форму, диетологи не советуют кушать эклеры. Сладкоежкам, которые не могут отказаться от пирожных, рекомендуется съедать их не больше 1 штуки в день и в первой половине дня. Это позволит значительно минимизировать риск набора веса.

Калорийность эклера с заварным кремом в 1 шт. 330 ккал. В одной штуке лакомства содержится:

• белки — 2,41 г;
• жиры — 23 г;
• углеводы — 27,19 г.

Эклер со взбитыми сливками: калорийность на 100 грамм, в 1 шт., бжу, рецепт

Калорийность эклера со взбитыми сливками на 100 грамм 216 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 4,6 г;
• жиры — 12,8 г;
• углеводы — 21,2 г.

Рецепт приготовления эклеров со сливками:

• 120 мл молока смешивают со 120 мл воды;
• в полученную смесь добавляют 100 г сливочного масла. Все это варят до кипения;
• в закипевшую жидкость засыпают 150 г просеянной с 1 чайной ложкой соли муки. Снятая с огня смесь тщательно перемешивается, настаивается в течение четверти часа, снова нагревается на огне и вымешивается до получения теста в форме шара;
• 4 куриных яйца взбивают миксером, и вымешивают вместе с тестом;

Читать: Калорийность скумбрии запеченной в фольге

• тесто кладут в кондитерский мешок, выдавливают эклеры на застеленный бумагой для выпечки противень;
• эклеры выпекаются в духовке при температуре 220° C в течение 20 – 25 минут;
• для приготовления крема 280 мл сливок взбивают со 100 г сахарной пудры;
• эклеры наполняют приготовленным кремом при помощи кондитерского шприца.

Калорийность эклера со взбитыми сливками в 1 шт. 162 ккал. В одной штуке пирожного содержится:

• белки — 3,45 г;
• жиры — 9,6 г;
• углеводы — 15,9 г.

Эклер со сгущенкой: калорийность на 100 грамм, в 1 шт., бжу

Калорийность эклера со сгущенкой на 100 грамм 340 ккал. В 100 г сладости содержится:

• белки — 6,12 г;
• жиры — 16,7 г;
• углеводы — 41,4 г.

Несмотря на менее высокую калорийность и жирность, чем в эклерах с кремом, данный продукт также следует исключить из рациона питания при похудении и во время диеты.

Калорийность эклера со сгущенкой в 1 шт. 255 ккал. В одной штуке сладости содержится:

• белки — 4,59 г;
• жиры — 12,53 г;
• углеводы — 31,05 г.

Эклер со сливочным кремом: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность эклера со сливочным кремом на 100 грамм 450 ккал (на примере эклеров Каждый день). В 100 г сладости содержится:

• белки — 4,5 г;
• жиры — 32 г;
• углеводы — 36 г.

Состав эклера со сливочным кремом включает продукт яичный, глазурь кондитерскую, молоко цельное сгущенное с сахаром, маргарин, пшеничную муку, масло сливочное, сахарный сироп, масло пальмовое, соль, влагоудерживающий агент пропиленгликоль, консервант сорбиновую кислоту, красители каротины, этилванилин.

Эклеры Фили Бейкер: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность эклера Фили Бейкер на 100 грамм 320 ккал. В 100 г сладкого содержится:

• белки — 4,6 г;
• жиры — 12,6 г;
• углеводы — 36,5 г.

Состав эклеров Фили Бейкер включает продукт молоко содержащий сгущенный с сахаром и растительным жиром, крем растительный жировой, яйца куриные, муку пшеничную высшего сорта, сметанный продукт, маргарин, сахар, соль, консервант сорбиновую кислоту, подкислитель лимонную кислоту, пищевую вкусовую ароматическую добавку.

Эклеры с масляным кремом: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность эклеров с масляным кремом на 100 грамм 462 ккал (на примере пирожных Карат плюс). В 100 г такого сладкого содержится:

• белки — 6,6 г;
• жиры — 35,6 г;
• углеводы — 28,9 г.

Состав эклеров с масляным кремом включает маргарин, меланж, воду, муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, цельное сгущенное молоко с сахаром, масла сладкое сливочное несоленое, сахар, смесь для бисквита, соль, ароматизатор ванилин, консервант сорбиновую кислоту.

Эклеры с творожным кремом: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность эклеров с творожным кремом на 100 грамм 402 ккал (на примере пирожных эклеров заварных творожных Карат плюс). В 100 г лакомства содержится:

• белки — 9,6 г;
• жиры — 27,9 г;
• углеводы — 29,6 г.

Состав эклеров с творожным кремом включает куриное яйцо, творожный продукт, маргарин, воду, муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, сахар, молоко цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром, кондитерскую глазурь, ароматизатор ванилин, соль, консервант сорбиновую кислоту.

Эклеры с белковым кремом: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность эклеров с белковым кремом на 100 грамм 350,1 ккал (на примере пирожных Золотой колос). В 100 г лакомства содержится:

• белки — 8 г;
• жиры — 12,1 г;
• углеводы — 52,9 г.

Состав эклеров с белковым кремом Золотой колос включает сахар-песок, молоко цельное, яйцо куриное пищевое, мука пшеничную хлебопекарную высшего сорта, маргарин молочный столовый, патоку, масло сливочное, какао-порошок, коньяк, соль, пищевую добавку — ароматизатор ванилин натуральный.

Польза эклера

Классические эклеры с заварным кремом и сгущенкой не несут никакой пользы организму. Если вы не можете отказаться от сладости, рекомендуем вам использовать диетические рецепты, в которых вредные компоненты заменены на полезные. Так, для приготовления теста можно использовать в качестве одного из ингредиентов овсяные хлопья, нормализующие работу ЖКТ, снижающие уровень холестерина.

Читать: Калорийность гороховой каши без масла

В начинку пирожного диетологи советуют добавлять взбитый творог. В нем много полезного для ногтей, волос и костей кальция.

Вред эклеров

При регулярном употреблении в пищу эклеров наносится следующий вред здоровью:

• набираются лишние килограммы;
• замедляется обмен веществ;
• увеличивается риск запоров;
• нарушается микрофлора кишечника;
• развиваются болезни эндокринной системы;
• повышается вероятность развития кариеса.

Продукт противопоказан при болезнях печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, желудка. От эклеров следует отказаться при ожирении и сахарном диабете.