Блины на кефире, молоке, сыворотке, дрожжах: калорийность на 100 грамм

Калорийность блинов на 100 грамм будет различаться в зависимости от вида продукта. Так, основными компонентами состава мучных изделий могут быть вода, молоко, кефир и т.д.

Калорийность блинов на молоке на 100 грамм

Калорийность блинов на молоке на 100 грамм 170 ккал. В 100 г мучного изделия 4,9 г белка, 7 г жиров, 22 г углеводов. Для приготовления блинов на молоке необходимо:

• 0,85 л молока;
• 1 яйцо;
• половина чайной ложки соли;
• половина чайной ложки сахара;
• 0,3 кг муки;
• 2,5 столовые ложки растительного масла.

Интересно: Калорийность кураги при похудении

Этапы приготовления блюда:

• в 0,85 л молока вбивается 1 яйцо;
• в полученную смесь добавляются сахар, соль, выливается растительное масло;
• добавляется мука. Полученная смесь размешивается до получения однородной по составу консистенции;
• блины пекутся на нагретой сковороде с использованием растительного масла. Готовое блюдо – зарумяненные с 2 сторон блины.

Калорийность блинов на кефире на 100 грамм

Калорийность блинов на кефире на 100 грамм 195 ккал. В 100 г продукта 4,9 г белков, 8,1 г жиров, 25,6 г углеводов. Для приготовления блюда необходимо подготовить:

• 1 стакан муки;
• 1 яйцо;
• 0,25 л кефира;
• 0,05 л воды;
• 2 г пищевой соды;
• 25 г сахара;
• 2 г соли;
• 1 столовую ложку растительного масла;
• 25 г сливочного масла.

Интересно: Калорийность помело на 100 грамм

Классический рецепт блинов на кефире:

• мука просеивается, смешивается с 2 г соли и 25 г сахара;
• 50 г воды нагревается, смешивается с кефиром;
• в жидкую смесь добавляется мука, замешивается тесто, вбивается яйцо, добавляется сода;
• во взбитую венчиком смесь вливается растопленное теплое сливочное масло, тесто тщательно перемешивается;
• смазанная растительным маслом сковорода нагревается на огне;
• на раскаленную сковороду выливается тесто, блины жарятся с 2 сторон до подрумяненного состояния.

Калорийность блинов на воде на 100 грамм

Калорийность блинов на воде на 100 грамм 133 ккал. В 100 г блюда 2,9 г белков, 2,9 г жиров, 24,4 г углеводов. Для приготовления блинов необходимы:

• 500 мл воды;
• 1 яйцо;
• 1,5 стакана муки;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 столовые ложки сахара.
• Классический рецепт блинов на воде:
• 1 яйцо взбивается с 2 столовыми ложками сахара;
• взбитое яйцо перемешивается с 500 мл воды;
• в воду с яйцом медленно высыпается мука, смесь перемешивается;
• тесто выпекают с 2 сторон на раскаленной, промазанной растительным маслом сковороде до подрумяненного вида.

Калорийность овсяных блинов на 100 грамм

Калорийность овсяных блинов на 100 грамм 146 ккал. В 100 г продукта 8,8 г белков, 5,6 г жиров, 16,1 г углеводов. Для приготовления блюда необходимо 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 3 ст. ложки 1,5-процентного молока, 1 яйцо + 1 яичный белок.

Рецепт овсяных блинов: овсяные хлопья, молоко, яйцо и белок смешиваются блендером, полученное тесто пекут на нагретой, вымазанной подсолнечным маслом сковородке.

Калорийность постных блинов на 100 грамм

Калорийность постных блинов на 100 грамм 126 ккал. В 100 г блюда 2,5 г белка, 2,9 г жира, 23,4 г углеводов. Для таких блинов нужны:

• 0,5 л минеральной воды;
• 2,5 чайные ложки сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Рецепт приготовления:

• минеральная вода смешивается с сахаром и солью;
• в полученную жидкость медленно просеивается мука, замешивается жидкое тесто;
• тесто настаивается 25 минут и повторно перемешивается;
• блины выпекают на раскаленной, смазанной растительным маслом сковородке.

Калорийность дрожжевых блинов на 100 грамм

Калорийность дрожжевых блинов на 100 грамм 170 ккал. В 100 г готового блюда 4,9 г белка, 6,3 г жира, 24,1 г углеводов. Для приготовления дрожжевых блинов необходимы:

• 1 л 3,2-процентного молока;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сахара;
• 3 стакана муки;
• 10 г дрожжей;
• 3 столовые ложки растительного масла.

Этапы приготовления блинов:

• дрожжи смешиваются с нагретым молоком;
• в молоко добавляется мука, смесь перемешивается;
• полученная масса накрывается полотенцем и отстаивается в теплом месте в течение 50 минут;
• яйца взбиваются в пену с сахаром, смешиваются с настоявшейся мучной молочной массой;
• тесто поднимается в течение 30 минут;
• блины выпекаются с 2 сторон на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Калорийность блинов на сыворотке на 100 грамм

Калорийность блинов на сыворотке на 100 грамм 138 ккал. В 100 г блюда 3,9 г белка, 3,4 г жира, 23 г углеводов. Для приготовления необходимо иметь:

• 3 стакана муки;
• 1 л сыворотки;
• 3 яйца;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• 2 столовые ложки сахара.

Рецепт блинов на сыворотке:

• сыворотка перемешивается в миске с яйцами, сахаром и растительным маслом;
• добавляется 1 стакан муки, полученная смесь взбивается блендером;
• медленно высыпается оставшаяся мука, смесь перемешивается, отстаивается 20 минут;
• тесто обжаривают с 2 сторон на раскаленной сковородке с использованием для смазывания поверхности сковороды минимального количества растительного масла.

Калорийность гречневых блинов на 100 грамм

Калорийность гречневых блинов на 100 грамм 169 ккал. В 100 г продукта 6 г белка, 4,6 г жиров, 26,2 г углеводов. Ингредиенты блюда:

• 1 стакан кефира;
• 1 стакан гречневой муки;
• половина чайной ложки соли;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Этапы приготовления гречневых блинов:

• во взбитые яйца добавляются соль и кефир, все это перемешивается;
• в жидкую смесь высыпается гречневая мука;
• в полученную массу медленно выливают воду, не прекращая помешивать смесь;
• тесто выпекается с 2 сторон на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде;
• блины подают с медом.