Корень сельдерея нередко можно встретить в салатах и настоях. Этот продукт активно используется в народной медицине и косметологии.
Корень сельдерея обладает низкой калорийностью и содержит витамины C и группы B. Также в химический состав продукта входит целый перечень минеральных веществ, среди которых железо, фосфор, натрий, медь, марганец, калий.
Корень сельдерея характеризуется следующими полезными свойствами:
- Нормализует режим сна. Продукт ускоряет процесс засыпания, предупреждая развитие бессонницы, повышает качество сна, избавляет от ночных кошмаров.
- Уменьшает риск возникновения нарушений кровообращения. Корень сельдерея благотворно воздействует на ЧСС и способствует расширению сосудов. Он улучшает кровообращение головного мозга, повышая работоспособность. Также продукт снижает вероятность появления ишемической болезни.
- Препятствует развитию атеросклероза. Корень данного растения активизирует вывод холестерина из организма, благодаря чему снижается риск образования холестериновых бляшек и тромбов. Это, в свою очередь, помогает избежать возникновения инфаркта, инсульта.
- Улучшает состояние кожи и стимулирует регенерацию поврежденных тканей. Продукт повышает упругость кожного покрова, уменьшает выраженность пигментных пятен, ускоряет заживление ран и ожогов.
- Положительно влияет на пищеварительные процессы. Корень сельдерея стимулирует выработку желудочного сока, предотвращая развитие гастрита с пониженной кислотностью. Он улучшает аппетит, стабилизирует перистальтику кишечника и устраняет нарушения стула.
- Выводит токсины и тяжелые металлы из организма, предотвращая возникновение интоксикации. Корень снижает негативное влияние алкогольных напитков и курения на организм.
- Повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Продукт нормализует работу иммунной системы, ослабляет симптоматику при аллергии. Кроме того, он препятствует росту и размножению грибков.
- Уменьшает отрицательное воздействие стресса на здоровье. Корень сельдерея обладает успокаивающим эффектом. Он помогает избавиться от тревожности, повышенной раздражительности, утомляемости, хронической усталости, перепадов настроения.
- Стабилизирует водно-солевой баланс. Продукт предотвращает накопление лишней жидкости в организме. Это позволяет предупредить образование отеков.
- Поддерживает здоровье суставной ткани. Корень этого целебного растения ослабляет воспалительные процессы и укрепляет кости, обеспечивает профилактику ревматизма, артрита и остеопороза.
Корень сельдерея полезен для организма, однако важно учитывать, что способ приготовления напрямую влияет на его химический состав. Кроме того, продукт содержит достаточно много клетчатки, поэтому при чрезмерном употреблении может нарушить работу органов ЖКТ.
