Когда хочется съесть что-то солененькое, то ответ на вопрос, чего же может не хватать в организме, кажется очевидным — соли! Но это лишь «вершина айсберга». Биология человеческого тела невероятно сложна, и возросший аппетит на соленое может свидетельствовать о дефиците многих элементов.
- Хлор. Именно он лежит в основе нормального водно-солевого обмена, участвует в сохранении целостности оболочек клеток и самоочищении организма от токсинов. Его недостаток возбуждает аппетит на соль, причем хочется подсолить что угодно. Примечательно, что при недостатке соли хлор практически не усваивается. Лучшими его источниками считают творог, сыр и сливочное масло, черный хлеб, некоторые морепродукты (минтай, сельдь, сайра), оливки.
Читать: Польза квашеной капусты для похудения
- Натрий. Обычно при его дефиците хочется не только соленого, но и много чистой воды. Данный минерал задействован в теплообмене в жару, укрепляет иммунитет, способствует регенерации тканей. Придерживаясь суточной нормы соли, человек может удовлетворить потребность в натрии наполовину. Лучшими источниками для восполнения оставшейся части считаются дары моря — креветки, омары, анчоусы, морская капуста, сардины, моллюски. Также не стоит обходить вниманием морковь и черешковый сельдерей.
- Кислоты Омега. Зачастую при их дефиците особый аппетит разыгрывается на малосольную или копченую жирную рыбку, а также на орехи. Незаменимые кислоты Омега-3 и Омега-6 служат организму «защитным барьером» от преждевременного старения, онкологических заболеваний, бесплодия и многих патологий центральной нервной системы.
- Йод. По статистике ВОЗ, его недостаток испытывает едва ли не двадцать процентов жителей земли. Он необходим для здоровья щитовидной железы, а также процессов обновления крови и молодости соединительных тканей. Стремление к соленому считается одним из самых редких симптомов дефицита йода. Его можно найти не только в прославленной морской капусте, но также в клюкве с клубникой. Но больше всего легкоусвояемого йода содержится в тропических плодах фейхоа.
Читать: Польза и вред моркови для организма
- Кобальт. Аппетит на соленое — один из первых симптомов нехватки кобальта. Считается, что это вещество защищает человека от мутаций, нарушений кровообращения. Лучшими источниками считаются рыбы — треска, судак, сом, хек, скумбрия и щука. Также не уступает им по насыщенности этим минералом манная крупа и производимая из нее крупа кускус.
Что касается самой соли, то для профилактики дефицита рекомендуется употреблять ее в сутки 4-5 грамм, желательно в первой половине дня. Еще не стоит налегать на то, что способствуете ее ненормальному выводу из организма. К этим «вредным» продуктам относят овсянку и дыни.
Читать: Польза и вред апельсинов
Также полезно знать, что не имеет значения, какая это соль — каменная, морская или экзотическая гималайская. Желание отведать все эти разновидности будет говорить о недостатке все тех же веществ, что перечислены выше.
