При данном заболевании происходит изнашивание хрящевой ткани, покрывающей суставные поверхности костей. Чаще всего данная проблема возникает вследствие запущенного артрита или проблем с метаболизмом. Диета при артрозе коленного сустава направлена на нормализацию обмена веществ. Также она должна способствовать быстрой регенерации поврежденной хрящевой ткани.
Развитие артроза коленного сустава (гонартроза) во многом зависит от массы тела. Большой вес сильно нагружает колено, в результате чего хрящевая ткань разрушается быстрее. Поэтому лечение данного заболевания подразумевает не только прием лекарственных препаратов, но и соблюдение особого плана питания. Диета при гонартрозе предупреждает ожирение, поддерживает нормальный обмен веществ, а также восполняет нехватку полезных веществ, необходимых для восстановления поврежденных хрящей и костей. Следует учитывать, что такой план питания должен составлять только квалифицированный врач.
Читать: Польза и вред запеченных мюсли
Диета при артрозе коленей предписывает употребление не менее 2-х литров воды ежедневно. Также рекомендуется ужинать за 3 часа до отхода ко сну и питаться маленькими порциями.
Людям, страдающим от гонартроза, следует полностью исключить из своего рациона или хотя бы минимизировать употребление продуктов, негативно влияющих на обмен веществ, пищеварение, здоровье сосудов и вымывающих из организма минеральные соли. Крайне важно уменьшить употребление соли, а лучше вовсе отказаться от нее. При приготовлении блюд не стоит использовать большое количество приправ, потому что они повышают аппетит. Также не следует есть сахар, его лучше заменить на мед.
При диагностированном артрозе коленного сустава необходимо исключить из своего рациона следующие продукты питания:
- колбасные изделия;
- цитрусовые;
- шоколад;
- манная каша;
- белый хлеб;
- болгарский перец;
- жирное мясо и рыба;
- помидоры;
- горох;
- вишня;
- копчености.
Читать: Польза и вред вареной тыквы
Кроме того, не рекомендуется есть различные субпродукты, например, почки, печень или сердце. Следует ограничить или полностью отказаться от жареной пищи, консервов, жирных бульонов и цельного молока. При гонартрозе запрещается пить следующие напитки:
- алкоголь;
- сладкая газировка;
- кофе.
Не рекомендуется пить крепкий чай.
При острой стадии заболевания назначаются противовоспалительные препараты, которые раздражают слизистые оболочки органов ЖКТ. Несоблюдение диеты в этом случае может привести к повышению уровня кислотности желудка, развитию побочных действий применяемых лекарственных препаратов, а также к развитию язвенной болезни. Следует учитывать, что гонартроз лечится достаточно долго, поэтому есть вероятность, что больному придется придерживаться диеты пожизненно.
Таким образом, при артрозе коленного сустава важно соблюдать правильный режим питания. Диета при данном заболевании необходима для профилактики проблем с обменом веществ и ускорения восстановления поврежденной хрящевой ткани.
