Остеоартроз характеризуется деформацией суставов, которая сопровождается сильными болевыми ощущениями, снижением подвижности и часто приводит к инвалидности. Лечение этого заболевания является комплексным и включает в себя не только прием медикаментов, но и соблюдение специальной диеты.
Основными целями диеты при данной патологии являются:
- Устранение лишнего веса. Это необходимо, чтобы уменьшить нагрузку на суставы и предупредить их деформацию.
- Насыщение хрящей мукополисахаридами. Данные вещества представляют собой строительный материал для соединительной ткани.
Читать: Когда хочется яблок, чего не хватает в организме
Сбалансированный рацион при остеоартрозе минимизирует симптомы заболевания, в том числе устраняет спазмы и воспалительный процесс. Данная диета предполагает прием витаминов, употребление достаточного количества воды и продуктов, богатых коллагеном.
Этот режим питания предполагает соблюдение следующих общих принципов:
- употребление не менее 1 – 1,5 л жидкости в сутки;
- ужин непозднее, чем за 2 ч до отхода ко сну;
- дробное питание (до 6 раз в сутки маленькими порциями);
- следует отдавать предпочтение приготовленной на пару, вареной и тушеной пище;
- минимальное потребление соли и животных жиров.
Диета при остеоартрозе предусматривает употребление следующих продуктов:
- Мясо. Можно есть говядину, крольчатину, телятину, индейку и курицу. Также полезно будет употреблять нежирные мясные бульоны.
- Молочные и кисломолочные продукты. Наиболее полезен сыр, кефир и творог.
- Специи. Рекомендуется употреблять мускатный орех и имбирный корень.
- Сладости. Можно есть различные десерты с агар-агаром.
- Злаки. Наиболее полезны будут гречневая, овсяная и рисовая каша.
- Бобовые и орехи. Рекомендуется есть арахис, подсолнечные семечки и масло, а также фасоль, миндаль и чечевицу.
- Фрукты и овощи. Крайне полезны будут различные виды капусты, лесные ягоды, персики, спаржа, яблоки, цитрусовые, салат и абрикосы. Также рекомендованы кабачки, зелень, картошка, тыква и морковь.
- Рыба. Наиболее полезны жирные сорта.
Из напитков можно пить негазированную воду и зеленый чай.
Читать: Когда не хочется сладкого, какие причины
Следует учитывать, что некоторые продукты и напитки способствуют истощению хрящевой ткани, что приводит к прогрессированию патологии. В связи с этим необходимо отказаться от кофе, крепкого чая и газировки. Крайне вредны продукты, содержащие различные усилители вкуса, консерванты, красители и другие вредные добавки. Кроме того, при наличии остеоартроза нужно отказаться от употребления следующих продуктов:
- консервы;
- жирное красное мясо;
- яичные желтки;
- щавель;
- соль;
- помидоры;
- шоколад;
- сахар;
- острые приправы;
- маринады;
- магазинные соусы (кетчуп, майонез);
- субпродукты.
Таким образом, при остеартрозе важно придерживаться специального режима питания. Это необходимо для снижения болевых ощущений, воспаления и предупреждения разрушения суставов. Игнорирование ограничений в питании может способствовать развитию заболевания.
