Что можно и нельзя есть при остеоартрозе

что можно есть при остеоартрозе

Остеоартроз характеризуется деформацией суставов, которая сопровождается сильными болевыми ощущениями, снижением подвижности и часто приводит к инвалидности. Лечение этого заболевания является комплексным и включает в себя не только прием медикаментов, но и соблюдение специальной диеты.

Основными целями диеты при данной патологии являются:

  1. Устранение лишнего веса. Это необходимо, чтобы уменьшить нагрузку на суставы и предупредить их деформацию.
  2. Насыщение хрящей мукополисахаридами. Данные вещества представляют собой строительный материал для соединительной ткани.

Читать: Полезно ли есть творог на ночь

Сбалансированный рацион при остеоартрозе минимизирует симптомы заболевания, в том числе устраняет спазмы и воспалительный процесс. Данная диета предполагает прием витаминов, употребление достаточного количества воды и продуктов, богатых коллагеном.

Этот режим питания предполагает соблюдение следующих общих принципов:

  • употребление не менее 1 – 1,5 л жидкости в сутки;
  • ужин непозднее, чем за 2 ч до отхода ко сну;
  • дробное питание (до 6 раз в сутки маленькими порциями);
  • следует отдавать предпочтение приготовленной на пару, вареной и тушеной пище;
  • минимальное потребление соли и животных жиров.

Диета при остеоартрозе предусматривает употребление следующих продуктов:

  • Мясо. Можно есть говядину, крольчатину, телятину, индейку и курицу. Также полезно будет употреблять нежирные мясные бульоны.
  • Молочные и кисломолочные продукты. Наиболее полезен сыр, кефир и творог.
  • Специи. Рекомендуется употреблять мускатный орех и имбирный корень.
  • Сладости. Можно есть различные десерты с агар-агаром.
  • Злаки. Наиболее полезны будут гречневая, овсяная и рисовая каша.
  • Бобовые и орехи. Рекомендуется есть арахис, подсолнечные семечки и масло, а также фасоль, миндаль и чечевицу.
  • Фрукты и овощи. Крайне полезны будут различные виды капусты, лесные ягоды, персики, спаржа, яблоки, цитрусовые, салат и абрикосы. Также рекомендованы кабачки, зелень, картошка, тыква и морковь.
  • Рыба. Наиболее полезны жирные сорта.

Из напитков можно пить негазированную воду и зеленый чай.

Читать: Что нельзя есть при акне

Следует учитывать, что некоторые продукты и напитки способствуют истощению хрящевой ткани, что приводит к прогрессированию патологии. В связи с этим необходимо отказаться от кофе, крепкого чая и газировки. Крайне вредны продукты, содержащие различные усилители вкуса, консерванты, красители и другие вредные добавки. Кроме того, при наличии остеоартроза нужно отказаться от употребления следующих продуктов:

  • консервы;
  • жирное красное мясо;
  • яичные желтки;
  • щавель;
  • соль;
  • помидоры;
  • шоколад;
  • сахар;
  • острые приправы;
  • маринады;
  • магазинные соусы (кетчуп, майонез);
  • субпродукты.

Таким образом, при остеартрозе важно придерживаться специального режима питания. Это необходимо для снижения болевых ощущений, воспаления и предупреждения разрушения суставов. Игнорирование ограничений в питании может способствовать развитию заболевания.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий