Что можно и нельзя есть при фарингите взрослым

Последнее обновление - 30 апреля 2021 в 19:04

Фарингит характеризуется воспалением слизистой задней стенки горла. При данном заболевании рекомендуется придерживаться специальной диеты. Назначенный врачом план питания укрепляет ослабленный иммунитет, восполняет нехватку витаминов, устраняет раздражение слизистой оболочки горла и уменьшает боль.

Фарингит чаще всего провоцируется вирусными или бактериальными инфекциями. К возбудителям этого заболевания относятся:

• круп;
• мононуклеоз;
• грипп;
• стрептококк;
• ветрянка;
• аденовирус;
• корь.

Читать: Польза и вред бананов для организма

Зачастую лечение данной патологии предусматривает только соблюдение специального режима питания и полоскание горла водно-соляным раствором. Однако в зависимости от причины развития заболевания и состояния больного врач может назначать прием каких-либо медикаментов.

При фарингите человек испытывает болезненные ощущения при глотании. По этой причине питание при рассматриваемой патологии должно быть щадящим и не раздражать воспаленную слизистую оболочку. При данной проблеме показана диета №13. Этот режим питания предусматривает уменьшение объема порций и увеличение частоты приема пищи до 6-7 раз в сутки. Также нужно пить не менее 1,5 л жидкости в день.

Лечебный стол №13 разрешает употребление следующих напитков и продуктов:

• Молочные продукты. Кефир, ряженка и простокваша любой жирности. Также можно есть творог до 9 % и неострый сыр. Разрешается добавлять в блюда молоко и сливки.
• Супы. На некрепком рыбном и мясном бульоне.
• Жиры. Можно есть сливочное масло, а также добавлять не более 10 г растительного в блюда.
• Сладости. Желе, муссы, мармелад, варенье, джем и мед (в ограниченном количестве).
• Ягоды и фрукты. Кисло-сладкие и сладкие в запеченном и протертом виде.
• Яйца. До 2 в день всмятку или в виде омлета.
• Рыба. Только нежирные виды. Можно готовить на пару, отваривать и запекать.
• Мясо. Говядина, телятина, курица, индейка и крольчатина. Мясо перед приготовлением нужно очистить от кожи, сухожилий и жира.
• Зелень и овощи. Особенно полезны свежие помидоры, цветная капуста, тыква, кабачки, морковь, свекла и картошка.
• Крупы. Можно готовить полужидкие каши на воде или молоке из рисовой и манной крупы.
• Напитки. Разрешается пить кисели, компоты, морсы, отвар шиповника, разбавленные соки, некрепкий кофе и чай.

Также можно есть макароны из цельнозерновой муки.

Читать: Польза и вред груши для здоровья

При диагностированном фарингите следует исключить из своего рациона следующие продукты и напитки:

• сахар;
• сметану;
• спред;
• маргарин;
• мороженое;
• шоколад;
• какао;
• белокочанную капусту;
• соленья;
• копчености;
• маринады;
• колбасные изделия;
• полуфабрикаты;
• грибы;
• лук;
• чеснок;
• острые соусы;
• борщ;
• редис;
• бобовые;
• крепкий кофе;
• хлеб;
• сдобу;
• алкогольные напитки;
• газировку.

Таким образом, диета при фарингите повышает сопротивляемость организма инфекции, уменьшает интоксикацию и облегчает боль в горле. Несоблюдение ограничений в питании может привести к травмированию слизистой горла, а также к переходу заболевания в хроническую форму и развитию осложнений.