Правильно составленный рацион помогает ослабить болевые ощущения в суставах, а также обеспечивает профилактику воспалительных процессов. Диета стимулирует выработку суставной жидкости, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет.
При болях в суставах рекомендуется перейти на дробное питание. Оптимально есть около 6 раз в сутки маленькими порциями. В первую очередь, необходимо уменьшить количество соли в рационе, так как она приводит к отечности и усиливает болевые ощущения. Категорически запрещено употребление солений, консервов, копченостей и жареной пищи. Также недопустимо включение в рацион алкоголя и фастфуда.
Важно учитывать, что при болях в суставах придется отказаться от многих привычных продуктов. Среди них сдоба, макароны и грибы. Кроме того, навредить здоровью могут следующие продукты питания:
- майонез;
- кондитерские крема;
- хрен;
- мороженое;
- любые продукты с высоким содержанием сахара;
- горчица;
- маргарин;
- бобовые;
- шоколад;
- баклажан;
- колбаса и сосиски;
- кофе;
- сало;
- крепкий черный чай;
- газированные напитки;
- джем;
- помидор;
- щавель.
Под запрет попадают жирные сорта мяса и рыбы, а также субпродукты (печень, мозги, желудок, язык). От употребления морепродуктов (мидии, кальмары, креветки, икра) тоже придется отказаться. Все блюда следует тушить, варить или готовить на пару.
Из молочных продуктов не рекомендуется включать в рацион сливки, сметану и ряженку. Некоторые овощи, фрукты и ягоды тоже могут способствовать возникновению воспалительных процессов или ожирения. К ним относятся:
- клюква;
- редис;
- малина;
- инжир;
- виноград.
При болях в суставах важно ограничить употребление мяса до 3 раз в неделю. Лучше всего отдавать предпочтение индейке и крольчатине.
Одним из основных элементов диеты должны стать каши. Готовить их можно как на воде, так и на молоке. Количество сахара в блюдах должно быть минимальным. От добавления соли лучше полностью отказаться. Каких-либо ограничений по употреблению круп нет.
Не менее важным элементом рациона являются овощи, фрукты и ягоды. Есть их можно в свежем, запеченном или вареном виде. Наиболее полезными овощами при болях в суставах считаются:
- морковь;
- огурец;
- брокколи и цветная капуста;
- тыква;
- патиссон;
- сельдерей.
Также следует добавить в диету зелень. В умеренных количествах можно употреблять орехи, семечки, яйца и сухофрукты. Полезны для организма натуральные соки, морсы и компоты. Допустимо включение в диету зеленого чая. Кроме того, необходимо обязательно ввести в рацион масло (сливочное, льняное, кукурузное или оливковое).
Диета при болях в суставах может отличаться в зависимости от состояния больного и причины возникновения дискомфорта. Указанный план питания исключает основные продукты, которые могут навредить состоянию здоровья.
