Основными компонентами мороженого являются сахар, вода, молоко и сливочное масло. Дополнительно в него могут добавлять кусочки ягод, цукаты, орехи и шоколад. На данный момент существует более 1000 видов мороженого. Конкретный состав и калорийность рассматриваемого десерта напрямую зависят от его разновидности. Практически все виды мороженого включают в себя значительное количество витаминов В1, В2, А, С, Е, магний, фосфор, кальций, калий, железо и натрий.
Качественный десерт не только вкусен, но и полезен. Умеренное употребление мороженого положительно влияет на моторику кишечника, здоровье сосудов и мышечной ткани. Кроме того, данный десерт нормализует работу нервной системы, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Однако важно понимать, что навязчивое желание есть холодное лакомство может указывать на определенные проблемы со здоровьем.
Далее перечислены основные причины, почему хочется мороженого каждый день.
Сахарный диабет
При этом заболевании возникают сильное чувство голода и тяга к сладкой пище. Такое пищевое поведение объясняется развитием гипогликемии (пониженного уровня глюкозы в крови). Это состояние может длиться несколько часов и чаще всего возникает в ночное время.
Еще одной причиной тяги к мороженому и другим сладостям при диабете является инсулинорезистентность. Данное состояние характеризуется ухудшением чувствительности тканей к инсулину. В результате этого нарушается метаболизм глюкозы в тканях, ее выработка увеличивается и появляется гипергликемия (повышение глюкозы в крови), которая стимулирует продукцию инсулина, а также вызывает тягу к сладкой пище.
Переутомление и недосып
Тяга к мороженому нередко возникает по причине банальной усталости и нехватки ночного сна. При переутомлении организм нуждается в быстром поступлении энергии. Пища с высоким содержанием углеводов отлично подходит для этого, поэтому возникает тяга к сладкому или соленому.
При нехватке ночного отдыха значительно повышается концентрация грелина (гормона голода). В результате усиливается аппетит на простые углеводы, в т. ч. на мороженое. Важно помнить, что при недосыпе снижается уровень лептина, что повышает вероятность развития ожирения.
Стресс и депрессия
При хроническом стрессе повышается уровень кортизола. Данное соединение синтезируется надпочечниками с целью увеличения шансов на выживание в критических условиях. Кортизол снижает чувствительность тканей к инсулину, что приводит к развитию инсулинорезистентности, которая, в свою очередь, провоцирует тягу к сладостям.
Читать: Почему хочется томатного сока
Кроме того, при депрессии значительно повышается концентрация грелина, что дополнительно стимулирует аппетит.
Неправильное и нерегулярное питание
Большие перерывы между приемами пищи приводят к развитию голода и тяге к сладостям. Навязчивое желание есть мороженое часто возникает при недостатке белка в рационе и злоупотреблении углеводами. При таком питании голод наступает практически сразу же после приема пищи, т. к. эффект от употребления простых углеводов кратковременен.
Кроме того, желание есть мороженое может возникать при злоупотреблении искусственными подсластителями. Последние не способны дать столько же энергии, как сладкая пища. В результате организм не получает нужного количества калорий, возникают сильный голод и тяга к сладостям.
Проблемы с желудком
Сильная тяга к мороженому может развиваться при кислотном рефлюксе и изжоге. Это объясняется тем, что мягкие молочные продукты способны успокоить раздраженный пищевод. Желание есть мороженое также может возникать при гастрите и других воспалительных патологиях органов ЖКТ. Кроме того, данная проблема нередко развивается при бесконтрольном приеме обезболивающих средств, раздражающих стенки желудка.
Нехватка определенных полезных веществ
Навязчивое желание есть мороженое может возникать при дефиците магния, кальция и хрома. Последний принимает участие в обмене углеводов, а также усиливает чувствительность клеток к инсулину. Магний и кальций в значительном количестве содержатся в мороженом, поэтому при их дефиците часто возникает тяга к этому холодному десерту.
Таким образом, желание каждый день есть мороженое чаще всего возникает при переутомлении, недосыпе, хроническом стрессе, неправильном и недостаточном питании. Кроме того, данное состояние может указывать на развитие сахарного диабета, различных заболеваний органов пищеварения, а также нехватку определенных полезных веществ.
