Киви – это плоды растения Актинидия. Они имеют плотную коричневую ворсистую кожуру и зеленоватую мякоть с темными семечками. Исторической родиной киви является Китай, поэтому данный фрукт часто называют китайским крыжовником.
Киви характеризуется богатым химическим составом. Данная ягода включает в себя витамины группы В, С, К, Е, А, пищевые волокна, медь, калий, фосфор, магний, кальций, железо, марганец, кремний, хлор и другие полезные элементы. Регулярное употребление киви положительно влияет на нервную, пищеварительную, эндокринную, иммунную и кровеносную системы.
Ниже мы рассмотрим, каких полезных веществ не хватает в организме при сильной тяге к киви.
Аскорбиновая кислота (витамин С)
В одном среднем киви содержится около 200% от суточной нормы аскорбиновой кислоты. Витамин С обладает выраженными антиоксидантными свойствами, обеспечивает нормальную работу иммунитета и холестериновый обмен. Кроме того, он принимает участие в процессе синтеза коллагена, входит в состав клеток крови.
Недостаточное содержание аскорбиновой кислоты в организме может проявляться утомляемостью, слабостью в мышцах, появлением носовых кровотечений, потерей зубов, сниженным иммунитетом, плохим заживлением ран. Также при этом могут развиваться анемия, проблемы с волосами и кожей.
Витамины группы В
Эти соединения важны для поддержания нормальной работы нервной системы. Витамины группы В участвуют в процессе образования энергии и обмене веществ. Кроме того, они необходимы для поддержания здоровья кожи, органов ЖКТ, сердечной мышцы и кровеносных сосудов.
Киви содержит значительное количество фолиевой кислоты (В9), а также включает в себя тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3, РР) и пиридоксин (В6). Нехватка этих полезных веществ проявляется кожным зудом, онемением конечностей, воспалением мышц, затрудненным дыханием, выпадением волос, тахикардией, сниженным аппетитом и бессонницей. При значительной нехватке витаминов группы В возможно развитие головокружения и светочувствительности.
Кремний
Данный минерал укрепляет стенки сосудов, предупреждает образование тромбов, обеспечивает выработку эластина и коллагена. Кремний важен для поддержания здоровья ногтей, кожи и костной ткани. Также он способствует выведению токсинов из организма, поддерживает здоровье слизистых оболочек.
Дефицит кремния обычно проявляется появлением морщин, истончением волос, ломкостью ногтей и костей. Помимо этого, данная проблема может привести к значительному ослаблению защитных функций организма, боли в мышцах, забывчивости, ухудшению слуха и зрения.
Витамин К
Главная функция этого соединения – обеспечение нормальной свертываемости крови. Кроме того, витамин К препятствует развитию рака печени, предупреждает кальцификацию сосудов. Также он поддерживает здоровье мозга, снижает вероятность развития остеопороза и регулирует уровень артериального давления.
Дефицит витамина К обычно возникает у людей, сидящих на строгой диете или при приеме лекарств, отрицательно влияющих на усвояемость данного соединения. Нехватка этого вещества проявляется пониженным давлением, головокружением, сухостью кожи, появлением кровоподтеков и синяков, а также кровоточивостью десен.
Медь
Этот минерал способствует синтезу коллагена, принимает участие в энергетическом обмене и выработке эндорфинов. Кроме того, медь способствует всасыванию железа, подавляет активность свободных радикалов и поддерживает здоровье нервной системы.
Читать: Хочется уксуса: чего не хватает
Недостаток этого соединения в организме чаще всего проявляется потерей аппетита, нервозностью, расстройством желудка, ослаблением иммунитета, проблемами с кожей и волосами, а также трудностями с дыханием и анемией.
Таким образом, сильное желание есть киви может указывать на наличие определенных заболеваний, однако чаще всего свидетельствует о авитаминозе. Тяга к китайскому крыжовнику в большинстве случаев указывает на дефицит витамина С. Также это может говорить о недостатке витаминов группы В, кремния, меди и некоторых других полезных веществ.
