О вреде ужина после шести вечера слышали практически все. Данная рекомендация популярна, особенно у людей, желающих похудеть. Поздний прием пищи действительно может навредить фигуре, ухудшает качество сна.
Научно доказано, что для поддержания нормального функционирования организма и профилактики различных заболеваний следует есть не позднее, чем за 2-3 ч до отхода ко сну. Поскольку многие люди ложатся спать позже, чем в 21:00, то рекомендация не есть после 6 для них не подходит. Однако это не значит, что можно есть в час ночи, а ложится спать в 03:00. Слишком поздний ужин и отход ко сну отрицательно влияют на заложенные природой биоритмы.
Далее рассмотрены основные изменения, которые произойдут в организме при отказе от позднего ужина.
Снижение веса
Пища, поступающая в организм, является источником энергии. Если после плотного ужина сразу лечь спать, то полученные калории расходоваться не будут. Это приведет к накоплению жировых отложений и развитию сопутствующих проблем со здоровьем. По утрам человек будет испытывать сильный голод из-за нарушения обменных процессов. Кроме того, постоянное употребление жирной и высококалорийной пищи после шести может вызывать сильную тягу к сладкому, которая быстро приводит к развитию ожирения.
Читать: Сушеные персики: польза и вред
Правильное питание и отказ от приема пищи за 3 ч до отхода ко сну нормализуют метаболизм и поспособствуют сбрасыванию веса.
Снижение риска развития сахарного диабета
Ученые из Германии в результате исследований установили, что регулярные приемы пищи поздно вечером в несколько раз увеличивают вероятность развития сахарного диабета 2 типа. Исследователи доказали, что поздний ужин приводит к изменению циркадного биоритма, что, в свою очередь, отрицательно влияет на усвояемость глюкозы и снижает уровень инсулина.
Это связано с тем, что в темное время суток повышается концентрация мелатонина, который ухудшает выработку инсулина. В результате усвоение глюкозы ухудшается, что способствует развитию диабета.
Нормализация микрофлоры и моторики кишечника
Работа кишечника сильно зависит от циркадных биоритмов. В ночное время орган не перерабатывает пищу, а синтезирует новые клетки и восстанавливает свою слизистую оболочку. Прием пищи незадолго до сна нарушает процесс самоочищения кишечника, что приводит к изменению его микрофлоры. Вредные бактерии начинают преобладать над полезными, повышается концентрация свободных радикалов. В результате могут возникать нарушения стула и развиваются хронические воспалительные процессы.
Если не есть после 6 вечера, то можно значительно улучшить моторику кишечника. Это предупредит задержку пищи в данном органе, а также снизит вероятность возникновения запора.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Ученые из Великобритании доказали, что люди, питающиеся в ночное время, имеют повышенный в 1,5 раза риск прогрессирования патологий сердца и сосудов. В крови этих людей была зафиксирована высокая концентрация триглицеридов, нарушающих функционирование сосудов.
Сердечная мышца также зависит от циркадных ритмов. Регулярный поздний ужин может привести к увеличению размеров сердца, то есть к его гипертрофии. Из-за этого человек будет ощущать одышку, также могут возникнуть аритмия и колебания артериального давления. Правильное питание и отказ от употребления пищи за 2-3 часа до ночного отдыха являются хорошей профилактикой инфаркта миокарда и сердечной недостаточности.
Улучшение работы мозга
Слишком поздний прием пищи отрицательно влияет на память и работоспособность. В результате исследований, проведенных в США, было установлено, что гиппокамп (область мозга, ответственная за усвоение информации) сильно зависит от циркадных биоритмов. Активность этой части мозга максимальна в дневное время, а ночью она снижена. Отказ от приема пищи после шести позволит значительно улучшить работу гиппокампа.
Снижение вероятности возникновения заболеваний печени
Ученые из Японии установили, что большая часть людей, больных циррозом печени, имели привычку ужинать поздно вечером. Регулярное употребление пищи после шести и позже отрицательно влияет на способность печени усваивать глюкозу и обезвреживать вредные вещества. В результате в несколько раз увеличивается вероятность развития цирроза и рака этого органа.
Читать: Квас: полезен или нет
Итак, отказ от приема пищи после 6 вечера при условии отхода ко сну в 21:00 нормализует циркадные биоритмы. В результате этого снизится вес, улучшится моторика и микрофлора кишечника, а также окажется благотворное воздействие на работу головного мозга. Также отказ от позднего ужина снижает риск развития заболеваний сердца, сосудов, печени и эндокринной системы.
