Майонез: калорийность на 100 грамм, в 1 ложке, польза, вред, бжу

майонез калорийность на 100 грамм

Майонез традиционно считается одним из самых популярных соусов. Рассмотрим более детально бжу и калорийность продукта.

Содержание
  1. Майонез Провансаль: калорийность на 100 грамм, бжу, состав, витамины, минералы
  2. Салат свекла с майонезом и чесноком: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт
  3. Бжу, калорийность майонеза в 1 столовой ложке
  4. Бжу, калорийность майонеза в 1 чайной ложке
  5. Салат из капусты с майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу
  6. Салат из помидоров, огурцов и майонеза: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт
  7. Морковь с чесноком и майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт
  8. Майонез с яйцом: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт
  9. Селедка под шубой с майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу
  10. Домашний майонез: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт
  11. Постный майонез Махеев: калорийность на 100 грамм, бжу, состав
  12. Майонез Махеев с лимонным соком: калорийность на 100 грамм, бжу, состав
  13. Легкий майонез Кальве: калорийность на 100 грамм, бжу, состав
  14. Сыр с чесноком и майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт
  15. Оливковый майонез Слобода: калорийность на 100 грамм, бжу, состав
  16. Хлеб с майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
  17. Вред майонеза

Майонез Провансаль: калорийность на 100 грамм, бжу, состав, витамины, минералы

Калорийность майонеза Провансаль 67 % на 100 грамм 620 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белки – 1,5 г;
  • жиры – 67 г;
  • углеводы – 2,6 г.

В составе продукта горчица, растительное или оливковое масла, желтки яиц, соль, лимонный сок, сахар.

В 100 г майонеза Провансаль содержатся витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

  • А (2,2);
  • В2 (2,7);
  • В4 (2,8);
  • Е (196);
  • РР (2,5);
  • калий (1,5);
  • кальций (3,2);
  • магний (3,2);
  • натрий (38);
  • фосфор (6,6);
  • железо (9,8).

Салат свекла с майонезом и чесноком: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность свекольного салата с чесноком и майонезом на 100 грамм 122,3 ккал. В 100 г салата содержится:

  • белки – 2,1 г;
  • жиры – 8,1 г;
  • углеводы – 10,3 г.

Читать: Калорийность чипсов Лейс на 100 грамм

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 0,2 кг вареной свеклы;
  • 10 г чеснока;
  • 5 г соли;
  • 30 г классического майонеза.

Рецепт свеклы с майонезом и чесноком:

  • свекла отваривается до готового состояния, остужается, натирается на терке;
  • в свеклу добавляют измельченный чеснок, майонез и соль;
  • все компоненты блюда тщательно перемешиваются. Салат готов!

Бжу, калорийность майонеза в 1 столовой ложке

Калорийность майонеза в 1 столовой ложке составляет 156 ккал. В одной столовой ложке соуса содержится:

  • белки – 0,79 г;
  • жиры – 16,75 г;
  • углеводы – 0,65 г.

Бжу, калорийность майонеза в 1 чайной ложке

Калорийность майонеза в чайной ложке составляет 62,5 ккал. В чайной ложке продукта содержится:

  • белки – 0,31 г;
  • жиры – 6,7 г;
  • углеводы – 0,25 г.

Салат из капусты с майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность салата из капусты с майонезом на 100 грамм 85 ккал. В 100 г блюда содержится:

  • белки – 1,84 г;
  • жиры – 6,7 г;
  • углеводы – 4,25 г.

Читать: Калорийность пахлавы на 100 грамм

Для приготовления необходимы 90 г свежей белокочанной капусты и 10 г классического майонеза. Капуста шинкуется, солится (соль добавляется по вкусу), заправляется майонезом и тщательно перемешивается.

Салат из помидоров, огурцов и майонеза: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность салата из помидоров, огурцов и майонеза на 100 грамм 55 ккал. В 100 г блюда содержится:

  • белки – 0,8 г;
  • жиры – 4,25 г;
  • углеводы – 3,5 г.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • 0,32 кг помидоров;
  • 0,25 кг огурцов;
  • 40 г традиционного майонеза;
  • 2 г соли.

Рецепт салата из помидоров, огурцов и майонеза:

  • огурцы и помидоры нарезают небольшими дольками;
  • овощи кладут в миску, солят, заправляют майонезом и тщательно перемешивают. Блюдо готово к употреблению!

Морковь с чесноком и майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность моркови с чесноком и майонезом на 100 грамм 109 ккал. В 100 г салата содержится:

  • белки – 1,69 г;
  • жиры – 8,57 г;
  • углеводы – 7,28 г.

Рецепт моркови с чесноком и майонезом:

  • 0,2 кг моркови натирается на терке;
  • выдавливают 10 г чеснока;
  • натертую морковь смешивают с чесноком и заправляют 30 г майонеза. Все компоненты салата перемешивают.

Майонез с яйцом: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность майонеза с яйцом на 100 грамм 192 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белки – 9,45 г;
  • жиры – 16,1 г;
  • углеводы – 2,1 г.

Для приготовления одной 76-граммовой порции нужны 2 яйца и 40 г традиционного майонеза. Яйца варятся, режутся пополам, выкладываются на тарелку и намазываются сверху майонезом. Перед употреблением готовое блюдо охлаждают 10 минут в холодильнике.

Селедка под шубой с майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность селедки под шубой с майонезом на 100 грамм 116 ккал. В 100 г блюда содержится:

  • белки – 5,15 г;
  • жиры – 6,25 г;
  • углеводы – 9,3 г.

Кроме майонеза, для приготовления селедки под шубой нужны вареная свекла, вареная морковь, репчатый лук, вареный картофель, соленая сельдь, яйцо.

Домашний майонез: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность домашнего майонеза на 100 грамм 444 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белки – 4,52 г;
  • жиры – 35,4 г;
  • углеводы – 26,3 г.

Читать: Калорийность винегрета с растительным маслом и картошкой

Рецепт домашнего майонеза:

  • в 2 куриных яйцах отделяются желтки, их кладут в блендер и взбивают до густого состояния с половиной чайной ложки горчицы, 2 г соли и половиной столовой ложки сахара;
  • при взбивании в полученную желтковую смесь потихоньку добавляют растительное масло (общий объем растительного масла не должен быть больше 100 мл);
  • в готовый домашний майонез добавляют 1 столовую ложку лимонного сока. Соус тщательно перемешивается.

Постный майонез Махеев: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность постного майонеза Махеев на 100 грамм 289 ккал. В 100 г соуса содержится:

  • белки – 0 г;
  • жиры – 30 г;
  • углеводы – 4,8 г.

Если вы желаете похудеть, но не можете отказаться от майонеза, советуем вам перейти на постный продукт. Такой соус характеризуется в 2 раза меньшим содержанием жиров.

Состав постного майонеза Махеев включает воду, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, кукурузный крахмал, соль пищевую, регулятор кислотности уксусную кислоту, эфирное горичное масло, консервант сорбиновую кислоту, бета каротин, подсластитель сахарин.

Майонез Махеев с лимонным соком: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность майонеза Махеев с лимонным соком на 100 грамм 289 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белки – 0 г;
  • жиры – 30 г;
  • углеводы – 4,8 г.

Состав майонеза Махеев с лимонным соком включает воду, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, кукурузный крахмал, соль поваренную пищевую, уксус из пищевого сырья, лимонный сок, масло горчичное, консервант сорбиновую кислоту, бета каротин, подсластитель сахарин.

Легкий майонез Кальве: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность легкого майонеза Кальве на 100 грамм 220 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белки – 0,5 г;
  • жиры – 20 г;
  • углеводы – 8 г.

Особенностью легкого майонеза является низкое содержание в нем жиров. Согласно требованиям ГОСТ массовая доля жира в продукте не должна превышать 25 – 30 %.

Состав легкого майонеза Кальве включает воду, подсолнечное масло, загуститель, яичный желток, сахар, столовый уксус, соль, регулятор кислотности молочную кислоту, концентрированный лимонный сок, ароматизатор горчицы, горчичный порошок, консервант сорбиновую кислоту, белый перец, антиокислитель, краситель каротин.

Сыр с чесноком и майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность сыра с яйцом, чесноком и майонезом на 100 грамм 352 ккал. В 100 г блюда содержится:

  • белки – 20,7 г;
  • жиры – 29 г;
  • углеводы – 1,35 г.

Рецепт сыра с чесноком и майонезом:

  • 0,3 кг твердого сыра натирается на терке и выкладывается в миску;
  • сыр смешивается с одним тертым вареным яйцом;
  • в полученную смесь выдавливают 3 зубчика чеснока;
  • в салат добавляют 50 г классического майонеза;
  • все компоненты блюда тщательно перемешиваются.

Оливковый майонез Слобода: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность оливкового майонеза Слобода на 100 грамм 613 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белки – 0,5 г;
  • жиры – 67 г;
  • углеводы – 2,1 г.

Состав оливкового майонеза Слобода включает подсолнечное и оливковое масла, воду, сахар, яичный желток, поваренную соль, лимонный сок, уксус, горчичное масло.

Хлеб с майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность хлеба с майонезом на 100 грамм 301 ккал (для приготовления на 90 г бородинского хлеба взято 30 г майонеза провансаль 67 %). В 100 г продукта содержится:

  • белки – 5,7 г;
  • жиры – 17,3 г;
  • углеводы – 30,2 г.

Состав 100 г хлеба с майонезом включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

  • В1 (9);
  • В2 (4);
  • В4 (9,5);
  • В5 (6,6);
  • В6 (5,3);
  • В9 (5,3);
  • Е (56);
  • Н (2,5);
  • РР (9,1);
  • калий (7,3);
  • кальций (4,3);
  • кремний (14);
  • магний (9,8);
  • натрий (24);
  • фосфор (16);
  • хлор (29);
  • железо (31);
  • йод (2,2);
  • кобальт (15);
  • марганец (44);
  • медь (14);
  • молибден (8,8);
  • селен (5,8);
  • хром (4,4);
  • цинк (7,4).

Вред майонеза

Доказан следующий вред майонеза:

  • продукт насыщен жирами, переработка которых создает большую нагрузку на печень и поджелудочную железу;
  • вредными для здоровья являются не только классические, но и обезжиренные виды майонеза. В таких суосах используются модифицированные растительные масла (транс-жиры), которые получают в результате химической обработки натуральных растительных масел;
  • при регулярном употреблении в пищу майонеза возникают проблемы с кожей;
  • продукт провоцирует атеросклероз, нарушения метаболизма, ожирение;
  • холестерин майонеза становится причиной болезней сосудов и сердца;
  • из-за немалого количества соли в составе майонез противопоказан при склонности к отекам, нарушенном водном балансе, повышенном давлении;
  • высокая калорийность майонеза не позволяет использовать этот продукт при похудении и во время диет.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий