Учеными Мельбурна проведено масштабное исследование, в результате которого установлено, что люди с избыточным весом не должны исключать из рациона питания фрукты, мучные продукты, бобовые, крупы. Переход исключительно на белковую пищу (рыба, яйца, мясо, молочная продукция) не только не приносит ожидаемых результатов, но и способствует дальнейшему набору килограммов.
Интересно: Калорийность авокадо на 100 грамм
Для опытов исследователями использованы лабораторные мыши, имеющие схожие с человеческими механизмы набора веса. Одна группа мышей в течение почти 3 месяцев потребляла только белковую еду, в то время как второй группе подопытных давали сбалансированную по жирам, белкам и углеводам порцию такой же калорийности.
Вес мышей изменялся одинаково в течение первого месяца эксперимента. Начиная с 5 недели, мыши на низкоуглеводной диете стали показывать быстрый прирост жира, при этом очень ощутимой разница в весе стала уже к началу 3 месяца исследования.
По словам ученых, кроме лишних кило, у мышей на низкоуглеводном диетическом питании значительно выросло содержание инсулина в крови.
Копирование материалов новости отношений «Низкоуглеводная диета: ученые доказали вред» допускается с указанием активной ссылки на сайт Хорошие привычки.
